ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ຫມາກໂປມແມ່ນເກັບໄວ້ດົນແລ້ວ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜັກຫມາກໂປມສາມາດໄດ້ຮັບການອົບບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະດູຫນາວຫມາກໂປມເທົ່ານັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການອົບແລະວາງໄວ້ໃນຕາຕະລາງປີທັງຫມົດ.
ໃນລັດເຊຍໃນທ້າຍເດືອນສິງຫາ, ທຸກໆປີໃນໂບດ Orthodox ຊາວກະສິກອນແມ່ນການບໍລິການນະມັດສະການ - ຜູ້ທີ່ເຊື່ອຖືໂທຫາວັນພັກນີ້, ພຣະຜູ້ຊ່ອຍໃຫ້ລອດ. ປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າຈາກມື້ນີ້, ທ່ານສາມາດກິນພືດໃຫມ່ຂອງຫມາກໂປມ, ປະຊາຊົນນໍາພວກເຂົາໄປໂບດແລະ consecrate ພວກເຂົາ. ຢູ່ເຮືອນໃນຕົ້ນຫມາກໂປມ, ຜູ້ທີ່ເຊື່ອຖືຕາຕະລາງ, ມີອາຫານຕ່າງໆແລະແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຫມູຫມາກໂປມ.
ຫມາກໂປມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ອັງກິດໃນເມືອງ Chewitts Farm. chef Glyn Christian ໄດ້ນໍາພາຂະບວນການນີ້. ຈານມີນ້ໍາຫນັກ 13 ໂຕນ 66 ກິໂລ, ແລະຄວາມສູງ 12 ແມັດ, ກວ້າງ 7 ແມັດ, ຂະຫນາດ 13 ໂຕນ 66 ກິໂລກໍາ. cake ໄດ້ 2 ວັນ, ຈາກ 25 ສິງຫາຫາ 27 ໃນປີ 1982.
ບາງທີອາດເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, pies ຫມາກໂປມຕ່າງໆແມ່ນ charlotte. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກໂປມ, biscuits ຫຼື dough baked. ອາຫານນີ້ປາກົດຢູ່ໃນເມືອງຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, charlotte ເດີມປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຫຼືເຫລົ້າຫຼືຫມາກໄມ້ແລະສີຄີມຫວານ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ການກະກຽມຂອງຖ່ານຫີນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະດົນນານ. ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາ, ສູດສູດ charlotte ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍງ່າຍ, ໃນປັດຈຸບັນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ.
ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ມີຫຼາຍໆປະເພດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ charlotte, ຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຄວາມຄິດຂອງການກະກຽມ charlottes ໄດ້ຮັບການບໍລິການຄັ້ງທໍາອິດໂດຍ Antoine Carem, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນການບໍລິການຂອງ Tsar Alexander I ໄດ້. ອີງຕາມການສະບັບອື່ນ, charlotte ແມ່ນຊື່ຫຼັງຈາກອັງກິດ Queen Charlotte, ຜູ້ທີ່ເປັນພັນລະຍາຂອງ King George III , ແລະນາງກໍ່ມີຄວາມສຸກກັບຫມາກໂປມ. ແຕ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນການສະບັບ romantic ຂອງຄວາມຮັກຂອງຄຸກທຸກຍາກກັບສາວ Charlotte ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງ enamored ທີ່ມີຊື່ cake ລາວຫຼັງຈາກນາງ.
Apple pie ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາເຊື່ອມ caramel ແລະ inverted ແມ່ນເອີ້ນວ່າ taten. invention ຂອງ pie ນີ້ເປັນເອື້ອຍ Caroline ແລະ Stephanie ຊື່ Taten. ຈາກພໍ່ໃນມໍລະດົກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບໂຮງແຮມ. ເອື້ອຍນ້ອງທັງຫລາຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການປູກຝັງ, ແຕ່ງກິນໃນເຮືອນຄົວ, ສືບຕໍ່ໃຊ້ເວລາດູແລບຸກຄົນ. ແຕ່ໃນມື້ຫນຶ່ງ, ແມ່ຍິງຄົນຫນຶ່ງຮີບແລ່ນເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນຂອງການປະຕິບັດ, ໃສ່ລຸ້ນຂອງຫມາກໂປມ, ເມື່ອນາງສັງເກດເຫັນຄວາມຜິດພາດຂອງນາງ, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມຂົ້ວຈາກຂ້າງເທິງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ການເອົາຜັກສໍາເລັດຮູບອອກມາຈາກແມ່ພິມ, ແມ່ຍິງໄດ້ຫັນມັນລົງໄປແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫມຸນຂຶ້ນກັບກັບຫມາກໂປມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນມື້ນັ້ນ, baked pies ກັບ stuffed, dough ປິດ, ສະນັ້ນ furor ທີ່ແທ້ຈິງຜະລິດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ inverted ຜົນໄດ້ຮັບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສະບັບອື່ນ: cat ທີ່ແລ່ນຜ່ານ, ຫັນແລະຫຼຸດລົງ pie ຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງອີງຕາມສູດປະເພນີ. ເຫດການບໍ່ສະບາຍແລະຫນ້າຢ້ານນີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເອື້ອຍນ້ອງເຫລົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຄິດຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນຍັງໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່ານີ້ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນຊຸມປີ 70 ຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໃນເມືອງ Lamotte-Bevron, ບໍ່ໄກຈາກ Orleans.
ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ອອສເຕີຍ, ຮັງກາລີແລະສາທາລະນະລັດເຊັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ Ukraine ແລະ Moldova ແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມີຄວາມສຸກກັບຫມາກໂປມ. ນີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ dough ກັບຫມາກໂປມ stuffing ເປັນ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບມັກ gravy ຫມາກມີເນື້ອ delicious. ເມັດ, ສໍາລັບການກະກຽມ dough ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນທຸກ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ stale ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສໍາລັບເຈົ້າຂອງຜູ້ທີ່ມີ benches confectionery. ໃນ Vienna, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ pastry decorates ຜະຫນັງທີ່ມີໂປສເຕີໃນທີ່ມັນຂຽນວ່າທຸກຄົນທີ່ຝັນຂອງແອວ aspen ຄວນກິນອາຫານແອບເປີ້ນ strudel ເລື້ອຍໆ. ຕໍາແຫນ່ງທີ່ຫມັ້ນຄົງແອບເປີ້ນ strudel ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໄວຂຶ້ນແລະຢູ່ໃນລັດເຊຍ. ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຂົາເຂົ້າໃນເມນູ dessert ໃນຄາເຟ.
ເກືອບທັງຫມົດ mistress ໃນສານຫນູຂອງນາງມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ. ບາງຄັ້ງແມ່ຍິງຕ້ອງປັບປຸງສູດທີ່ມີການທົດສອບແລ້ວໃນເຮືອນຄົວໃນສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັນຍາແລະໂປຣໄຟລຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ໃນໂຮງຮຽນພາສາລັດເຊຍ, ຫມາກໂປມແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ສອນໃຫ້ເດັກຍິງແຕ່ງກິນຢູ່ບົດຮຽນດ້ານເສດຖະກິດເຮືອນ. ໃນອິນເຕີເນັດໃນກອງປະຊຸມສໍາລັບຜູ້ຊາຍໃນສູດສໍາລັບ pie ຫມາກໂປມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ, plaster, iodine ແລະ bandage ມັກຈະປາກົດ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຄໍາແນະນໍານີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າທີ່ເປັນເລື່ອງຕະຫລົກກ່ວາເລື່ອງຕະຫລົກເພາະວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະສົບການສາມາດ bake pie apple ໄດ້.