ເຫັດຂາວສາມາດເອີ້ນວ່າພິເສດ: ເຂດກວ້າງສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ອັດຕາສ່ວນມະຫາຊົນ, ລົດຊາດທີ່ດີ, ຂະຫນາດປະທັບໃຈ. ການປະສົມປະສານຂອງຄຸນນະພາບທີ່ສໍາຄັນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພາທະນາຍຄວາມຂ້າງເທິງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ແລະຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ເຫັດພິເສດແມ່ນການກະກຽມພິເສດ.
Boroviki ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ, stew, ເກືອ, marinate, bake. ແຕ່ສິ່ງທີ່ delicious ທີ່ສຸດ, delicious ແລະປາກນ້ໍາ - ເຫັດຂາວຂົ້ວ. ປຸງແຕ່ງຂອງປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກນໍາໃຊ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກສໍາລັບທ່ານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະໄດ້ຮັບການທົດສອບຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ມັນເປັນເວລາສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແກງຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກສົ້ມຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ເຫັດຂາວຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ: ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການແລະຢາຂອງ boletus ບໍ່ສາມາດຖືກປະຕິເສດ. ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແລະຄວາມນິຍົມທົ່ວໄປເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະການປຸງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລົດຊາດສົດໃສແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ມັນທັງເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ເນັ້ນຫນັກເຖິງອົງປະກອບລວມ. ການຕົ້ມຂອງເຫັດສີຂາວບໍ່ຊ່ອນຄວາມລັບໃດໆ. ແຕ່ວ່າຄູ່ຜົວເມຍຍັງຕ້ອງຮູ້ຈັກ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ceps-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp.
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ
- ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບເຫັດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ເຫັດສົດສະອາດແລະລ້າງ. ຕັດຫມາກກ້ວຍອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່.
- ຈົ່ງເຮັດກິນ ceps ໃນນ້ໍາເຄັມສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັບພວກເຂົາອອກຈາກນ້ໍາທີ່ມີສຽງລົບກວນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ.
- ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຫັດໃນນ້ໍາມັນ preheated ສຸດແຊ່ frying ໄດ້.
- ໃນຮົ້ວ frying ທີ່ສອງ fry ຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ງາມມັນເພື່ອເຫັດ.
- ເກືອ, pepper, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະສືບຕໍ່ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ກັບບັນທຶກ! ຫຼັງຈາກປິດແຜ່ນ, ລາກເຫັດໄປຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຫມໍ້ແລະລ້ຽວເຂົ້າໄປໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ແກ້ໄຂແຊ່ແຊ່ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດຂອງແກ້ວແມ່ນນ້ໍາມັນເກີນ.
ເຫັດຂາວຂົ້ວທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ສູດທີ່ດີເລີດ
ການກະກຽມຜັກ, ຂົ້ວດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມ - ປະເພດຂອງ tribute ກັບປະເພນີ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຈາກອາຫານໂປດໆເຫຼົ່ານີ້ພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຍິນດີ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບພວກເຂົາ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ເສຍຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວເສຍຊີວິດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ເຫັດໂພງຊີນສົດ - 1 ກິໂລ
- ຄີມສົ້ມ 250 ມົນ
- flour - 1 tbsp.
- ເມັດ - 60 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 70 ກຼາມ
- ສົດງົວ - 10 ສາຂາ
- ສີດໍາແລະສີຂາວ
- ເກືອທົ່ວໄປ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມເຫັດ: ລ້າງ, ສະອາດ, ຕັດ.
- ໃນຊໍ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ຍ້າຍເຫັດ, ໃສ່ຂີ້ມູກໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ເກືອແລະ pepper ມະຫາຊົນເຫັດ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນ evaporated ຫມົດ.
- ໃນຄອກຜັດແກງສົ້ມທີ່ແຍກກັນດ້ວຍບ່ວງແປ້ງ. ຈູດເຂົ້າໄປໃນຊອດກັບແປ້ງ porcini ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ.
- ໃນ kokotnitsa ສະອາດວາງອາຫານເກືອບພ້ອມ. ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ dill ງາມລະອຽດ, sprinkle ສຸດເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ (180C) ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ການປະສົມປະສານກັບ boletus ທີ່ມີ crust ເປືອກຫຸ້ມເປັນຮ້ອນຮ້ອນທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມຫຼືມັນຕົ້ນ, mashed.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດສີຂາວ: ສູດທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ຄວາມສັບສົນຂອງມັນຕົ້ນ, ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນມີເຫັດ porcini ແມ່ນສະແດງອອກໃນຫຼາຍໆປັດໃຈ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດດຽວກັນໃນປ່າໄມ້ຂອງພວກເຮົາຈະຂະຫຍາຍຕົວ boroviki. ອັນທີສອງ, ເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ຕົວທ່ານເອງອອກໄປສູ່ທໍາມະຊາດທີ່ມີກະຕ່ານ້ອຍໆ. ອັນທີສາມ, ການຄຸ້ມຄອງການເກັບກໍາເຫັດສີຂາວຫຼາຍ ("ທ່ານບໍ່ສາມາດ spoil porridge ກັບນ້ໍາ"). ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນອີງໃສ່ແຜນການ: ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ - ແລະອາຫານທີ່ປະລາດໃຈແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ
- ceps-800 g
- onions-1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 3 tbsp.
- pepper, ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ເຫັດສົດຄ່ອຍໆສະອາດແລະລ້າງ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນເຕົາອົບ fried ຮ້ອນ fry ຜັກບົ່ວໄດ້. Boroviki ແຕ່ງຢູ່ໃນປະລິມານນ້ໍາປະມານ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂູດໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວ.
- ເຫັດຂາວສາມາດຂົ້ວພາຍໃຕ້ຝາຫຼືບໍ່ມີມັນ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ກັບມະຫາຊົນທັງຫມົດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນຕົ້ນ, fry, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະປຽກອີກ 10 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ.
- ການແຜ່ລາມມັນຕົ້ນມະຫັດສະຈັນໃນແຜ່ນບາງສ່ວນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສາລີທີ່ມີເກືອຫຼືເກືອ.
ກັບບັນທຶກ! ເຫັດຂາວຂົ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ແຕ່ຍັງມີຄີມທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ໃນເວລາດັ່ງກ່າວ, ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ.
ມີການສຶກສາວິທີການມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ທ່ານສາມາດທົດລອງຢ່າງປອດໄພດ້ວຍສູດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາແມ່ນສາກົນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຫັດຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະປະເພດ. ມັນເປັນເຫັດ, chanterelles ຫຼືເຫັດຫອຍ.