Eggplant Rolls
ການກຽມ: 30 ນາທີ.
- 4 eggplant,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ sunflower,
- 150 g ຂອງ mayonnaise,
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ,
- 1/2 cup walnuts ຟັກ,
- 1 bunch of dill ແລະ cilantro,
- ດິນເນີສີດໍາ,
- ເກືອກັບລົດຊາດ,
- ເມັດພືດຜັກສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
Eggplants ລ້າງ, ຕັດຫາງແລະ slice ຕາມຕ່ອນບາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະແຊ່ສໍາລັບ 20 ນາທີດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນໄດ້ຫມົດໄປ. ຫຼື, ຖື eggplants ຟັກໃນນ້ໍາເກືອ. ຕັດຜັກຕົ້ມ eggplant ກັບ napkin ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບນ້ໍາ sunflower Olein ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ eggplants ເຢັນ.
ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຜັກທຽມ, dill ແລະ coriander chop ລະອຽດ, ປະສົມກັບຫມາກຟັກ, pepper ສີດໍາແລະ mayonnaise. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງ eggplant ແມ່ນ greased ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີ stuffed ປຸງແຕ່ງແລະມ້ວນມ້ວນ. ພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ຈັດວາງມ້ວນໃນອາຫານ, decorate ມີສີຂຽວແລະ sprinkle ກັບເມັດຫມາກມ່ວງ. ຄໍາແນະນໍາ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ໃຊ້ mayonnaise ຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຈະຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມ.
ກະເປົ໋າຊີ້ນ
ການກະກຽມ: 60 ນາທີ.
- 1,8 ກລຊີ້ນຫມູ,
- 3 ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ,
- 2 ເມັດຫວານຫວານ,
- 2 eggplant,
- 1 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວສີມ່ວງ,
- 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ sunflower,
- 250 ມົນຂອງ broth ຊີ້ນ, ດິນແດງແລະສີຂາວ pepper,
- ສີຂຽວ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເນື້ອຫນັງຫມູຖືກລ້າງ, ແຫ້ງດີດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ 3 ຊຕມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດລົງໃນຮູບແບບຂອງ "ຖົງ", ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກກ້ວຍ. ຢູ່ໃນ pepper ເອົາຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທັງຫມົດ shred ເຟືອງ. ປະສົມຕື່ມໃສ່ໃນອາຫານເລິກ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກແລະປະສົມ. ຊິ້ນຂອງຊີ້ນ stuffed ກັບການປະສົມຜັກ, ຖີ້ມກັບຫົວນົມ culinary ແລະ fry ສຸດ Oleina ນ້ໍາ sunflower ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ການໂອນຊີ້ນເຂົ້າໃນອາຫານສໍາລັບການອົບ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ກວດເບິ່ງການກະກຽມຂອງຊີ້ນແລະເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ປ່ອຍ "ກະຕ່າ" ອອກຈາກຫົວຂໍ້, ໃສ່ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນແລະຮາກດ້ວຍສີຂຽວ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນ. ຄໍາແນະນໍາ: ຊີ້ນ "ຢັ່ງຢາຍ" ຈະສົ່ງອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາ, ຖ້າທ່ານມັກຈະນ້ໍາຊີ້ນທີ່ມີປະສົມຂອງ broth ແລະນ້ໍາ, ທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ brazier ໄດ້. ຂີ້ເຫຍື້ອທອງສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນແດດ.
ແກງ "minestrone"
ການກະກຽມ: 40 ນາທີ.
- 2 ຜັກບົ່ວ,
- 2 carrots,
- 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານຫວານ,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ,
- 700 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ,
- 1.5 ລິດຂອງ broth ຜັກ,
- 400 ກໍາຫມາກຖົ່ວສີຂາວກະປ໋ອງ,
- 220 ກໍາຂອງ pasta ໃນຮູບແບບຂອງ seashells,
- 4 ຕາຕະລາງ. ເກືອຂອງສົ້ມ balsamic,
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ,
- ດິນຈຸດສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຜັກຫອມແລະຜັກຫອມ. Carrots ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລ້າງຝັກບົ່ວຫວານຫວານ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາແກນອອກດ້ວຍແກ່ນ. ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາແກງ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຜັກຕົ້ມໃນ 5 ນາທີ. ຕັດຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນໂດຍຜ່ານເກົ້າອີ້, ແຊ່ນ້ໍາມັນລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນ 30 ວິນາທີ, ເອົາມັນອອກແລະປອກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ຫມາກໄມ້, ເພີ່ມຜັກທອດແລະ simmer ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມ broth ແລະເພີ່ມຜັກ stewed. ເອົາໄປຕົ້ມ, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສົ້ມ balsamic, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອ, pepper ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຟັກໆໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນ.
ຊາມອນກັບນ້ໍາມັນຫອມ
ການກຽມ: 30 ນາທີ.
- 500 g ຂອງປາແຊນມອນ,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ sunflower,
- 250 g mayonnaise,
- 4 ຕາຕະລາງ. ຊໍ່ຜັກບົ່ວຈືນຜັກບົ່ວ,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ basil ຟັກ,
- 1 ປູນຂາວ,
- 1 ເມັດເຜັດເຜັດ Tabasco.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ລ້າງຈົມນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະ sprinkle ມັນດີກັບນ້ໍາ sunflower. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກມ່ວງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ: ເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່, ເຮັດໃນຫມໍ້ນຶ່ງອົບຫຼື bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ລ້າງປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ແລະຕັດເນື້ອຫນັງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ. ລ້າງຜັກບົ່ວສີຂຽວແລະ basil, ແຫ້ງແລ້ງແລະຜັກລະອຽດ. ການປຸງແຕ່ງຍັງ, ສົມທົບ mayonnaise ມີຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວ, basil, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແຕງ, ການຫຼຸດລົງຂອງຍັງ Tabasco ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ວາງປາໃນແຜ່ນ, ງາມໃນໄລຍະການກະກຽມຍັງແລະລະດູທີ່ມີປູນຂາວແລະສີຂຽວ. ກ່ຽວກັບ garnish ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມອ່ອນ. ຂໍ້ແນະນໍາ: ຮັກສາຕາໃນເວລານັ້ນ - ຮູບໄຂ່ປາແຊນມອນຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ແລະການກະກຽມເປັນຊອດອ່ອນໆທີ່ມີສີທີ່ອ່ອນແອຂອງລົດຊາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ mayonnaise ທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງ Olein "Premium"
Ratatouille ມີຍັງຜັກທຽມ
ການກຽມ: 30 ນາທີ.
- 4 ຫມາກເລັ່ນ,
- 1 ຜັກບົ່ວ,
- 2 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານຫວານ,
- 1 eggplant,
- 3 zucchini,
- 20 g ຂອງ thyme ສີຂຽວ,
- 2 sprigs of rosemary,
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ,
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ,
- 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ parsley ຟັກ,
- 750 ml ຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ,
- ດິນຈຸດສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕັດຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງ, ລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ 30 ວິນາທີ, ເອົາດ້ວຍ scraper, peel ແລະຕັດເນື້ອ. ຜັກຫອມແລະຕົ້ມ. ເມັດຫວານ, ເອົາແກ່ນທີ່ມີແກ່ນ, ຕັດເນື້ອໃນອອກເປັນແກ້ວ. ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ການລ້າງ Zucchini ແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. Thyme ແລະ rosemary ຜູກມັດໃນມັດພ້ອມກັບໃບ laurel ເປັນ. ຜັກທຽມຕັດ. ໃນຊອດ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະຈືນຜັກກາດຫມາກນາວ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນຄັ້ງທໍາອິດ, pepper ຫວານ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມແລະ zucchini. ແຕ່ລະຊະນິດຂອງຜັກທຽມສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງ parsley ໄດ້. Stew 7 ນາທີ. ຕື່ມຊໍ່ຂອງສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີໃບ laurel. ປົນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີນົມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກ. ຄໍາແນະນໍາ: ຜັກທັງຫມົດສໍາລັບອາຫານນີ້ຕັດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະບວນການຂອງການດັບເພີງ
Dessert "ຫມາກມີເນື້ອ - ຫມາກພ້າວ"
ການກຽມ: 50 ນາທີ.
- 400 g raspberries ສົດ,
- 250 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ,
- 500 g cottage cheese 18% fat,
- ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ 100 ມລ,
- 150 g ຂອງ biscuit cookies biscuit,
- 50 g ຂອງໂກເລດຂົມ,
- ໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາມັນຫອມຫລືຫມາກນາວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
Raspberries ລະມັດລະວັງຄັດ, ສະອາດ, ສະຖານທີ່ສຸດ sieve ແລະຄ່ອຍໆລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ກະດາດແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ປົນ 300 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຜົງຜັດ້ໍາຕານ (150 g), ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີ blender ແລະເຊັດມັນໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ. ພັກຜ່ອນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອ decorate dessert ໄດ້. ເນີຍແຂງ Cottage rub ໂດຍຜ່ານການ sieve ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຫຼາຍສະເຫນີແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມມັນກັບນົມສົ້ມທໍາມະຊາດແລະ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມ 1/4 ຂອງຜົນໄດ້ຮັບ raspberry ແລະ whisk ກັບ mixer ເປັນ. ຄຸກກີໂກເລດຂັດຫຼືຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ການກະກຽມແວ່ນຕາທີ່ສູງແລະໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານຊະນິດອື່ນທີ່ມີນົມສົ້ມແລະນໍ້າຕານແປ້ງ, ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດແລະຜັກບົ່ວ. Refrigerate ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຊັອກໂກແລດຂົມເຢັນໄດ້ດີ, ແລະປັບດ້ວຍມີດ. ລ້າງໃບຂີ້ເຜີ້ງແລະແຫ້ງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າຫົ່ມ. dessert ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ decorated ມີ chip ໂກເລດທີ່ໄດ້ຮັບ, ໃບ mint ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຄໍາແນະນໍາ: ສໍາລັບການເຮັດ raspberries ສົດ dessert ນີ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນການຈໍານວນດຽວກັນຂອງ frozen freshly
pie cherry
ການກຽມ: 90 ນາທີ.
- 500 g ຂອງ cherries ສົດ,
- 400 ກໍາຂອງມັນເບີ,
- 300 g ຂອງນໍ້າຕານ granulated,
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla,
- 1 pinch ຂອງເກືອ,
- 5 ໄຂ່,
- 300 g ຂອງ flour,
- 1 ຖົງຜົງຜັດ,
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຜົງໂກໂກ້,
- 320 ml ນົມ,
- 1 packet of vanilla pudding ແຫ້ງ,
- 150 g ຂອງໂກເລດຂົມ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ° C. ຜັກຕົ້ມເຂົ້າໄປ, ລ້າງ, ແຫ້ງດີໃສ່ຜ້າຫີນແລະຄ່ອຍໆເອົາແກນ. 200 g ຂອງມັນເບີຕີກັບ 200 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated, ຕົ້ມ vanilla ແລະເກືອຈົນກ່ວາມວນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫນຶ່ງໂດຍການຕີໄຂ່, ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ລະ kneading ລະມັດລະວັງ. ຜັດຜັດກັບຜົງບີ້ງ, ສົມທົບກັບຜັກໄຂ່ແລະມັນເບີແລະຂັດແປ້ງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້, ສະຖານທີ່ສຸດແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຊີດ. ໃນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມຝຸ່ນ cocoa ແລະ 20 ml ຂອງ້ໍານົມ. ເອົາມັນໃສ່ແປ້ງທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະປະສົມປະສານເລັກນ້ອຍ. ວາງ cherries ການກະກຽມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ສໍາລັບສີຄີມ, ແຕ່ງກິນ pudding, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອກັບມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະສົມທົບກັບ 200 g ຂອງນ້ໍາປຽກ. ເຢັນເຄ້ກທີ່ມີຄີມແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.