- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1.5 ຈອກ
- ເຊື້ອລາ - 7 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກ - 4,5 ຈອກ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- butter-4 items ບ່ວງ
- ໂຊດາ - 1/4 ແກ້ວ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບນ້ໍາແລະເຊື້ອລາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ເກືອ, ມັນເບີແລະຂັດ dough. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ເປັດເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. 2. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກມາເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ຕັດແປ້ງເຂົ້າ 18 ຊິ້ນ (60 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ). ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງ dough ເພື່ອສ້າງບານລຽບຮອບ, ເລັກນ້ອຍ rolling ບານປະມານປາມ. ໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າໃສ່ຖາດປະມານ 2.5 ຊຕມ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າເຊັດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ dough ທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາ buns ເພີ່ມຂຶ້ນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບ 220 ອົງສາ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ເອົານ້ໍາປະມານ 2 ລິດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນໆ. ເພີ່ມ soda baking ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ໃສ່ຫມໍ້ໃນນ້ໍາໃນເວລາ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຫັນໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງແລະລໍອີກ 30 ວິນາທີ. ຖອດຖົງອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. 4. ປອກເປືອກໄຂ່ແຕ່ລະເທື່ອດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີນ້ອຍໆດ້ວຍແປງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງສອງດ້ານຖືກປົກຄຸມດ້ວຍໄຂ່ປະສົມ. ຮັງຂີ້ຫມູແຕ່ລະຄົນ. ມີມີດ, ຕັດສັນຍາລັກ "/" ຫຼື "X" ຢູ່ປາຍສຸດຂອງແຕ່ລະບ່ວງ. ຕົ້ມເບຍໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ, ການຕັ້ງເຕົາອົບໃນຕໍາແຫນ່ງຕ່ໍາແລະເທິງ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 16