ໄກ່ຜັກທຽມ - ສູດປຸງແຕ່ງເປັນສູດງ່າຍດາຍພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມແລະມີຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຢູ່ໃນມື. ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍ, ຊີ້ນ turns ອອກຈະມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນໃຫ້ຊີ້ນເຜັດແລະຢ່າຟ້າວສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະແຕ່ງກິນຂີງໄກ່ຫຼືຕີນ, ແຕ່ນົມແລະປີກຈະເຫມາະສົມ. ຄີມຂອງນົມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແມ່ນດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ທົດແທນ, ແລະຜັກທຽມທີ່ຈະບໍ່ເສຍໃຈ (ມີຫຼາຍປ່ຽງສ່ວນ - ຈືນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຜັກທຽມ).
ສ່ວນປະກອບ:- ຊຸບໄກ່ 5 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- Cream 150 ml
- Sauce ຜັກສົ້ມ 100 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂາໄກ່, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຄີມ 10%, ຫົວສີດໍາ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຂາອອກໂດຍບໍ່ມີກະດູກ, ແຕ່, ເພື່ອເວົ້າ, ຢູ່ຈະ - ທ່ານສາມາດກະດູກແລະບໍ່ເອົາອອກ. ຫົວຜັກທຽມຂອງແຂ້ວພວກເຮົາກິນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈໍານວນຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແມ່ນເທົ່າກັບຈໍານວນຂອງຂາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງສອກຂາໄກ່. ແຕ່ລະຊິ້ນແມ່ນ rubbed ກັບຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແລະພວກເຮົາແຈກຢາຍຜັກທຽມໃນຊີ້ນ, ຖ້າວ່າມັນເປັນການຖູ. ຂັດຂູດດ້ວຍຫມາກພິກ. ອອກຈາກເວລາທີ່ 10.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ. ພວກເຮົາ marinue ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະພ້າວແລະຫມາກຄີມ. ພວກເຮົາ marinue ສໍາລັບອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນໃນເຕົາອົບ (ຢ່າໃສ່ຢາງອອກ), ປ່ຽນຂອບຂອງຊິ້ນເພື່ອໃຫ້ຜັກທຽມຢູ່ພາຍໃນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ໃນເວລາ 50 ນາທີຈົນກວ່າໄກ່ຈະກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ. Bon appetit!