- ສົ້ມ Balsamic - 2/3 ຈອກ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1/3 ຈອກ
- mustard-2 Art ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຈອກ
- ແກະໄກ່ - 24 ຊິ້ນ
- Dukka - 1 ແກ້ວ
- Parmesan cheese - 1/4 Cups
- ສໍາລັບສະຫຼັດ: ງົວສະເນຍ - 220 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- unsalted butter - 1 1/2 Art. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- pine nuts - 2 Art. ບ່ວງ
1. ກະກຽມກະປ໋ອງໄກ່. ກະກຽມ 24 skewers. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ໄມ້ໄຜ່, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ balsamic ແລະນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ນໍ້າຫອມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປະສົມຖືກຫຼຸດລົງເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈາກ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເຢັນມັນລົງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນເວີ, ປະສົມກັບເກືອແລະລະດູການທີ່ມີນ້ໍາມັນສີດໍາ. ມ້ວນໄກ່ໃນການປະສົມຜັກກູດ. ປົນເຂົ້າຫນົມປັງ Dukka ແລະເນີຍແຂງໃນແຊ່ຕື້ນແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. 2. ມ້ຽນໄຂ່ໄກ່ໃນແຕ່ລະປະສົມ. ໄກ່ສຸດ skewers. ເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ຮັບປະທານ shish kebab ກັບນ້ໍາເຜີ້ງ. 3. ຕັດງ່າມ Brussels ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຂຸດຜັກທຽມ. ໃນເຕົາແກະ, ຈືນ 1 ບ່ວງບ່ວງໃນມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກ, stirring, ຈົນກ່ວາສີຂີ້ເຖົ່າສີໃນສີ. ໃສ່ໃນເຕົາ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ຄົນອ່ອນແອແລະເພີ່ມຜັກກາດໃຫ້ແກ່ຊັ້ນດຽວ. ຮັງມີຫມາກແປກແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ກະລໍ່າປີຂົ້ວຈົນກ່ວາ crisp ແລະສີໃນສີ, ປະມານ 15 ນາທີ. ໃສ່ກະລໍ່າປີໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 1/2 ບ່ວງໍາມັນເບີໃນແຊ່ frying ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ, stirring ຈົນກ່ວາແກ່ນແປກຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າສີໃນສີປະມານ 1 ນາທີ. ເອົາປະສົມໃສ່ກະລໍ່າປີແລະ sprinkle ກັບດິນ pepper ສີດໍາ. ຮັບໃຊ້ແກງໄກ່ດ້ວຍສະຫຼັດ.
ອາຫານ: 2-3