- ກະປ໋ອງ puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 450-500 ກຼາມ
- Broccoli - 2 ຊິ້ນ
- Butter - 2 ບ່ວງກາເຟ
- Leek - 3-4 ຊິ້ນ (ສໍາລັບ pie ພວກເຮົາໃຊ້ພຽງແຕ່ພາກສ່ວນສີຂາວແລະສີຂາວ, ສີຂຽວ, ງາມໃນວົງ.)
- ຄີມ (ໄຂມັນ) - 2/3 ຈອກ
- ນ້ໍາ - 1/3 Cup
- Chives (chive) - 1/3 Cups (Rinse and fine chop)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cups (Rinse and fine chop.)
- Gorzica (ແກງ / Dijon) - 3 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Pepper ground black - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Gorgonzola (ທາງເລືອກ) - 200 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (Whisk ໄຂ່.)
1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ. 2/3 ຂອງ pastry puff ສໍາເລັດແລ້ວ rollly thin. 2. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນຟອມອອກ, ເອົາຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອອອກຢູ່ແຄມຂອງດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ dough ໃນຮູບແບບສໍາລັບການ 10 ນາທີໃນ freezer ໄດ້. 3. ເອົາແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະຢູ່ເທິງ - ເຂົ້າຫລືຣາວກັບແກະ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກເຂົ້າຫຼືຣາວກັບແກະແລະເຈ້ຍ, ຂຸດກັບຫມໍ້ໄຟ (ບໍ່ໃຫ້ເຕີບໃຫຍ່) ແລະຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກຫ້ານາທີ. 4. dough ສໍາເລັດຈະມີສີທອງ. dough ຄວນເຢັນລົງ. 5. ແປງແລະປຸງແຕ່ງ broccoli ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. 6. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນ, ຈອກເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ມັນຄວນຈະອ່ອນ. ເພີ່ມຄີມ, ນ້ໍາ, tarragon, chive, ເກືອ, pepper. ປະສົມປະສານທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຟໄຫມ້ອີກຫ້ານາທີ. 7. ປະສົມຕື່ມຕື່ມອີກ. ສ່ວນສິ້ນສຸດຂອງການຕື່ມຂອງພວກເຮົາຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນຖືກສະແດງຢູ່ໃນຮູບ. 8. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດໃນການໃສ່ຝຸ່ນທີ່ມີຕົ້ມ, ວາງ broccoli ແລະຍືດເຂົ້າໄປໃນຜະສົມດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ gorgonzola (ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເພີ່ມມັນ). 9. ກວມເອົາຜັກດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເທິງກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຮັບໃຊ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. 10. cake ສາມາດກິນໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 6-8