ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 500 ກຼາມຂອງເຕັກນິກໄກ່ທຽນ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 300 ກໍາຂອງມະຂາມ
- 200 g ຜັກບົ່ວ
- 1 carrot ໃຫຍ່
- 1 stalk ຂອງ celery
- 400 ກຼາມຂອງໄວຫນຸ່ມ zucchini
- 1 tomato
- 1/2 ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ dill
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນທໍາອິດໃນຄວາມຮ້ອນສູງ (5 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນ 30 ນາທີ. 2. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots ແລະ celery - ວົງ. ຜັກຊີດເຊັດດ້ວຍຜ້າຕັກ, ຕັດ. ການກະກຽມຜັກແລະເຫັດ.
ສໍາລັບ 10 ສ່ວນ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 200 g ຂອງ flour
- 1/2 ແພໍກຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ
- 1 pinch ຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອ
- 100 ml ຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 30 g ຂອງມັນເບີ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 300 g spinach
- 700 ກໍາຊີ້ນ
- 3 ໄຂ່
- 4 ຫມາກເລັ່ນ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້, ໃສ່ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ຜ້າຫົ່ມຜ້າພັນຄໍແລະໃສ່ 1 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ. 2. ຜັກທຽມ, ປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມໃນມັນເບີ (15 ນາທີ). ປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະປະສົມກັບຊີ້ນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໄຂໄຂ່ແລະລະດູການ. 3. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຂື້ນ, ແຈກຢາຍໃສ່ເທິງຫນ້າດິນ. ຫມາກເລັ່ນທາງເທີງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຮູບວົງມົນ. Bake ສໍາລັບ 60 ນາທີຢູ່ 200 °.
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 300 ກໍາຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ
- 80 ກໍາເຂົ້າຈີ່
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ໄຂ່
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 50 g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
- 75 ຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງ feta
- olives ໂດຍບໍ່ມີແກນ
- 2 eggplants ແລະ tomato
- ເກືອ
- pepper ດິນ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ເຮັດ mincemeat. ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວທີ່ຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, ແຊ່ໃນເຂົ້າຈີ່້ໍານົມ. 2 ເພື່ອສ້າງ 8 cutlets ດ້ວຍ stuffing ຈາກວົງການ feta, ຜັກທຽມຜັກແລະ olives ຟັກລະອຽດ. Fry ໃນນ້ໍາ. 3. ຕັດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຕາມປົກກະຕິ, ແຜ່ອອກພັດລົມແລະເກືອ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນຮູບວົງມົນ. eggplants ຊິ້ນມີເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. screw ຮ່ວມກັນກັບ cutlets ໃນ foil ແລະ bake ສຸດ grill ໄດ້. ເວລາການກະກຽມ: 50 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 730 kcal ໂປຼຕີນ - 41 g, ໄຂມັນ - 57 g, ຄາໂບໄຮເດດ -14 g.
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 0.5 ກຼາມຂອງຫມູຫມູ
- 200 g ເມັດ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ເກືອ
- ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະ peel, ຕັດເນື້ອໃນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ແຊ່ - ແຊ່. ຜັກທຽມປ່ອຍໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂມ, ເກືອແລະ pepper. 2. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະເອົາມັນດີ. ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ (2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງມັນໃສ່ຟາວ, ກວມເອົາຊັ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະປະສົມແປ້ງແລະປິດ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 °. ເວລາການກະກຽມ: 30 ນາທີໃນການບໍລິໂພກ 205 kcal ໂປຼຕີນ - 28 g, ໄຂມັນ - 9 g, ທາດແປ້ງ - 4 g.
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 0.5 kg mutton
- 0,5 kg ຂອງ aubergines
- 700 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
- 200 g ຜັກບົ່ວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 0.5 coriander bunch, basil ແລະ parsley
- 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນພືດ (10 ນາທີ). 2. ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ຜົງແປກໆ. ສີຂຽວເພື່ອຄັດແລະຂູດ. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. Pod ເປັນຫມາກພິກຫວານທີ່ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດ, ຜັກເພື່ອຕັດ. 3. ຈອກຊີ້ນແປ້ງໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຍັງເຫລືອ (7 ນາທີ). ເກືອ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, simmer ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຜັກຂຽວແລະຜັກທີ່ກຽມໄວ້, stew ອີກ 10-15 ນາທີ. ເວລາການກະກຽມ: 40 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 252 kcal Proteins - 12 g, ໄຂມັນ -19 g, ທາດແປ້ງ -12 g.
- ໄກ່ໄກ່ 600 ກໍາ
- 100 ກິໂລກໍາຂີ້ເຜີ້ງ
- 3 ຝັກຫມາກພິກຫວານ
- 1 ຝັກຫົວຜັກທຽມ
- 2 ແຕງດອງ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 200 ml broth
- ສໍາລັບ 1 ຊາ. ບ່ວງສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, paprika ແລະທາດແປ້ງ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. Fillet, pepper pulp and brisket cut into pieces, alternating, string on skewers and fry in half of the olive oil (7-10 min). 2. ການກະກຽມນໍ້າ. Chili ແລະ pulp ຂອງຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການແຕກ peel, ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫມາກເລັ່ນປະສົມ, ແຕງ, chili ແລະ broth bro. Stew 5 ນາທີ. ລະດູທີ່ມີສົ້ມ, paprika ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ້ໍາຕານກັບທາດແປ້ງແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. 3. Shish kebabs ໄດ້ຮັບໃຊ້, ນ້ໍາຊອດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເວລາການກະກຽມ: 25 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 420 kcal ໂປຼຕີນ - 44 g, ໄຂມັນ -20 g, ຄາໂບໄຮເດດ -14 g.
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 8 schnitzels ຈາກ Turkey (75 g ແຕ່ລະຄົນ)
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາ olive
- ເກືອ
- ດິນເນີສີຂາວ
- 350 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນເອກະພາບ
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
- 40 g ຂອງ rucola
- 300 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງສົ້ມ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. Schnitzel ຈືນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເວີ (1 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີຂາວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. 2. ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະວາງພວກມັນໃສ່ schnitzel. ເນີຍແຂງທີ່ຜະສົມກັບຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະໃສ່ມັນຕົ້ນ. Bake ສໍາລັບ 12-15 ນາທີຢູ່ 200 °. 3. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກ, - cubes. schnitzels ອົບແຫ້ງຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະ rucola. ຂີ້ຝຸ່ນສົ້ມສີນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເວລາການກະກຽມ: 25 ນາທີໃນຫນຶ່ງ serving 507 kcal ໂປຼຕີນ - 25 g, ໄຂມັນ - 39 g, ທາດແປ້ງ -15 g.
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 4 ເມັດໄກ່ໄກ່
- 100 g feta
- 50 g ຂອງຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແຫ້ງ oregano
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະຜ່ານດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປົນກັບຫມາກເລັ່ນ. ເອົາປະສົມໃນ mold, ເກືອ, pepper ແລະງາມຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ເຕົາອົບເທິງ (10 ນາທີ). 2. ເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາມັນເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ. 3. ຜັດຜັກບົ່ວລະອຽດ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຕົ້ມແລະຖິ້ມມັນໃນຂວດ. ເນີຍແຂງເພື່ອ knead ແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະຄີມສົ້ມ, ລະດູການທີ່ມີ oregano. 4. ເອົານົມໄກ່ຂົ້ວໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະແຜ່ຂະຫນາດມະເຂືອເທດຢ່າງຮຸນແຮງ. ແບບຟອມຄວນຖືກວາງຢູ່ພາຍໃຕ້ເຕົາໄຟ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງຂັດ. ເວລາການກະກຽມ: 25 ນາທີໃນ 1 serving 380 kcal Proteins -41 g, ໄຂມັນ -17 g, ທາດແປ້ງ -8 g.
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 4 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານ
- 2 eggplants ແລະ zucchini
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 3 ຫມາກເລັ່ນ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 200 ml ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
- 30 ກຼາມຂອງ basil
- 1 pinch ຂອງ rosemary ແລະ thyme
- parsley greens
- pepper ດິນ
- ເກືອ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຂຸດສີຂຽວໄດ້. 2. ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຜັກແລະຜັກ 15 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ. ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມແລະປຽກເປັນເວລາ 10-12 ນາທີ. ເວລາການກະກຽມ: 30 ນາທີໃນການບໍລິໂພກປະມານ 130 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 3 ກໍາ, ໄຂມັນ - 7 ກໍາ, ຄາໂບໄຮເດດ -18 g.
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 2 ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍານົມ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ແລະຜັກທຽມ
- 600 g pike perch fillet
- 20 g ຂອງ parsley ແລະ dill ສີຂຽວ
- 70 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
- ເທິງໂຕະ 1. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມສົ້ມ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ breadcrumbs
- ດິນເນີສີຂາວ
- ເກືອ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1 ເຂົ້າຈີ່ໃນ້ໍາຕານເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕັດຫມາກ fillets ປາແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. 2. ກົດເຂົ້າຈີ່, ປາແລະຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ຍູ້ໄຂ່, ລະດູການ. 3. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ສີຂຽວງາມຟັກ, carrots, sliced ດ້ວຍເຟືອງບາງໆ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. 4. ເອົາຖາດເຂົ້າຈອກໃສ່ເຂົ້າຈີ່ກັບ breadcrumbs, ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປາທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ, ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງສຸດແລະປົກຄຸມດ້ວຍເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງຊ້ອນ, ໃສ່ນໍ້າມັນສົ້ມແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 20-25 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 60 ນາທີໃນການບໍລິໂພກ 340 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 36 ກໍາ, ໄຂມັນ - 15 g, ຄາໂບໄຮເດດ -15 g.
- 4 ໄຂ່
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 3/4 ຈອກ flour
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
- 0.5 ທາດແປ້ງກ້ອນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງຜົງ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງຜັກບົ່ວ
- 750 ml ສີຄີມຫນາ
- 1 sachet ຂອງ gelatin
- 200 ກຼາມຂອງ blueberries
- 1 ຕາຕະລາງ. saffron ບ່ວງ
- 50 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. Poppy ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາ, grind ມັນມີ blender ເປັນ. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ. ເພີ່ມແປ້ງ, ແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ເມັດ poppy ແລະ stir. ເອົາແປ້ງໃສ່ແບບຟອມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນແລະແປ້ງ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 °. cake ຄົບຖ້ວນຖືກຕັດຕາມຄວາມຍາວຕາມ 2 ສ່ວນ. 2. ສ້າງຄີມເປັນ. ເອົານ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. Gelatin ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຄີມນວດ, gelatin ລວມແລະປະສົມ. Z. ໃນຫນຶ່ງ cake ເພື່ອຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີຄີມ, ລຽບ, sprinkle ກັບ blueberries. ກວມເອົາກັບ cake ອື່ນແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນ 20 ນາທີ. ຄ້ອນທີ່ຂາດໄປດ້ວຍສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຜົງຕົ້ມ, saffron ຂັດດ້ວຍ 1-2 tsp. ນ້ໍາແລະງາມ cake ໄດ້. Decorate at will ເວລາການກະກຽມ: 35 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 406 kcal ໂປຼຕີນ - 6 g, ໄຂມັນ - 26 g, ທາດແປ້ງ - 41 g.
ສໍາລັບເພັດ:
- 3 ໄຂ່
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 150 g ຂອງ flour.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 500 g ຂອງການຫລົ້ມຈົມ
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- ນ້ໍາ 2 ສີສົ້ມ
- 1 pinch ຂອງໄຄ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 4 ໄຂ່
- 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກ flour
- 250 g ເນີຍແຂໍງ
- 200 g ຂອງຄີມ
ການກຽມ:
1. ກະກຽມໄມ້. yolks ແຍກຕ່າງຫາກຈາກທາດໂປຼຕີນ, whisk ຮ່ວມກັນກັບ 1 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງ້ໍາຕານ. Yolks rub ດ້ວຍ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, flour ປະສົມແລະທາດໂປຼຕີນ. ບີບໃສ່ຖາດເຂົ້າໃນຮູບແບບຂອງຖ້ວຍຕົ້ມ, ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຢູ່ 160 °. 2. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ນໍາເອົາ plum ຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີທໍ່້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາສົ້ມ. ງາມສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. Top with stick biscuit 3. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks, whip whites, ປະສົມ yolks, ້ໍາຕານ, flour ແລະ cottage ເນີຍແຂງ. ດ້ວຍປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຂຸດ stick biscuit, bake 40-45 ນາທີຢູ່ 180 °. ເວລາການກະກຽມ: 45 ນາທີໃນ 366 kcal ທາດໂປຼຕີນ - 11 g, ໄຂມັນ - 12 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 57 g.
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 4 yolks
- 1 ຕາຕະລາງ. bacon
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງຜົງ
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2.5-3 ຈອກ flour.
ສໍາລັບຄີມ:
- 300 ກໍາຄີມສົ້ມ
- 150 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 200 ກໍາ apricots
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ກ້ອນຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ cake ໄດ້. Yolks ກັບ້ໍາຕານ grind ສີຂາວ. ສືບຕໍ່ທີ່ຈະຂັດ, ເພີ່ມໄຂມັນເລື່ອຍ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ນ້ໍາຈືດແລະແປ້ງແປ້ງ. 2. ແບ່ງປັນ dough ຜົນຜະລິດເຂົ້າໃນ 5 ສ່ວນ, ແຕ່ລະມ້ວນອອກຄວາມຫນາ 0,5 ຊຕມແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 °. 3. ກະກຽມຄີມ. Apricots ຄວນຖືກລ້າງ, ຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະເອົາອອກ. ຂຸດດິນ. ຄີມສົ້ມດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາປະລິມານຂອງມະຫາຊົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 1.5 ເທື່ອ. ຂີ້ຝຸ່ນ apricots ໄດ້. 4. cake ຫມົດ skim ຄີມແລະສົມທົບ. ເວລາການກະກຽມ: 40 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 520 kcal ໂປຼຕີນ - 11 g, ໄຂມັນ - 18 g, ທາດແປ້ງ - 83 g.
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 3 ໄຂ່
- 0.5 ຈອກ້ໍາຕານ, flour ແລະທາດແປ້ງ
- 1 ຕາຕະລາງ. ຊ້ອນໂກໂກ້
- 2 teas ບ່ວງບ່ວງຜົງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- 4 ໄຂ່
- 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ
- 600 g ຂອງ grapes
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ gelatin
- 250 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວ
- ຄີມຄີມ 400 ມົນ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້, ໃຫ້ knead dough ໄດ້. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 °, ຕັດ cake ຄົບຖ້ວນຕາມ 2 ພາກສ່ວນ. 2. ກະກຽມຄີມ. ບີບໄຂ່ໄຂ່ແລະໄຂ່ແດງດ້ວຍນ້ໍາຕານ. Gelatin ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາ, ສີຄີມ whipped. ສົມທົບການມະຫາຊົນ yolk ແລະໂປຕີນ, ເຄິ່ງຄີມ, gelatin, ເຫຼົ້າແວງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ grape. ເຕົ້າໂຮມແລະເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 20 ນາທີ. 3. ກວມເອົາຜິວຫນັງດ້ວຍສີຄີມແລະເຊື່ອມຕໍ່. ທາງເທີງ cake ທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມ whipped ໄດ້. ເວລາການກະກຽມ: 50 ນາທີໃນ 376 kcal ໂປຼຕີນ - 7 g, ໄຂມັນ - 19 g, ທາດແປ້ງ - 42 g.
ສໍາລັບ 14 ສ່ວນ:
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- 125 g ຂອງ flour
- 3 ໄຂ່
- 40 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 100 g jam apricot
- 200 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 200 g cottage cheese
- 150 g ຂອງ raspberry
- 250 ມົນຄີມ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1 ນ້ໍາມັນທີ່ມີທາດແປ້ງແລະ 125 ml ຂອງຕົ້ມນ້ໍາ, stirring, 10 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະປົນໄຂ່. ຂີ້ຝຸ່ນເພື່ອບີບອອກໃນຮູບແບບຂອງແຫວນ, bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 220 °. 2. ສໍາລັບ curd ສີຄີມປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ້ໍາຕານ, raspberries ແລະຄີມ. 3. ກວມເອົາວົງແຫວນທີ່ມີຢານ້ໍາແລະຢານ້ໍາຈາກຕານ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, rubbed ກັບນ້ໍານາວ. 4. ຕັດວົງແຫວນ, ກວມເອົາເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມດ້ວຍສີຄີມແລະກວມເອົາເທິງ. ເວລາການກະກຽມ: 60 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 285 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 7 ກໍາ, ໄຂມັນ -10 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 39 ກໍາ.
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 300 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
- 45 g flour
- 15 g ຂອງ semolina
- 1 yolk
- 1 pinch ຂອງ vanillin
- grilled zest 1/2 lemon
- 120 g ຂອງມັນເບີ
- 1 pinch ຂອງເກືອ
- 4 apricots
- 4 ຊິ້ນຂອງນໍ້າຕານ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 60 g breadcrumbs
- 60 g ຂອງຫມາກນາວຟັກ
- 1 pinch ຂອງໄຄ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ເພື່ອທົດສອບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນເອກະສານ, ປອກເປືອກແລະປວດດ້ວຍ 1 ໂຕະ, ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ການປຸງແຕ່ງໃນ flour, ຫມາກມ່ວງ, yolk, vanillin, zest ແລະເກືອ. 2. ເອົາ apricots ອອກຈາກ apricots ແລະໃສ່ສິ້ນຂອງ້ໍາຕານ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 4 ພາກສ່ວນ, ໃນມ້ວນແຕ່ລະໃນໄລຍະ apricot ໄດ້. ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອ (7 ນາທີ), ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຟອມ. 3. ໃນມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຂົ້າຈີ່ຜັດກັບຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະໄຄ. ເອົານ້ໍາຫມາກແຫ້ງຂ້ຽວໃສ່ເຂົ້າຈີ່. Bake ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີໃນການບໍລິໂພກ 550 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 3 ກໍາ, ໄຂມັນ - 17 ກໍາ, ທາດແປ້ງ - 28 g.
ສໍາລັບ 10 ສ່ວນ:
- 500 g dough yeast puff ກຽມພ້ອມ
- 800 ກໍາຂອງ apricots
- 6 ໄຂ່
- 1 ກິໂລ curd ອາຫານ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 400 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 320 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 2 teas ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 2 sachets of pudding mix
- 200 g ຂອງ flour
- 130 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ສໍາລັບສີຄີມ, ແຍກ yolks ຈາກທາດໂປຼຕີນ, whip ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນໂຟມບໍລິສັດ. Yolks ຂັດກັບເນີຍແຂງ, ນ້ໍານາວ, 250 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated, 200 g ຂອງມັນເບີ, ຜົງແປ້ງແລະປະສົມສໍາລັບ pudding. ໃນຫຼາຍວິທີ, ສົມທົບການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. 2. apricots peel ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, peel ແລະເອົາແກນ, pulp ກັບ grind. dough ພ້ອມ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຄີມເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກແຈ apricots ໄດ້. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 °. 3. ກະກຽມຜົງ, ປະສົມແປ້ງທີ່ມີເບີແລະຕານທີ່ເຫຼືອ. ສະກັດຝຸ່ນໃສ່ cake ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບອີກ 20 ນາທີທີ່ 200 °. ເວລາການກະກຽມ: 60 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 373 kcal ໂປຼຕີນ - 6 g, ໄຂມັນ -b g, ທາດແປ້ງ - 77 g.
ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:
- 1 ເມັດ (1.5 ກິໂລກໍາ)
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາຈືດ
- 1 ສີສົ້ມ
- 300 g ຂອງ grapeseed
- 2 pears ແລະ peach
- 200 ນາທີຫມາກນັດປະສົມກະປ໋ອງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ cognac
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ຕັດ "ມຸງ" ຂອງຫມາກໂມ, ຕັດອອກຫນຽວດ້ວຍບ່ວງໃນຮູບແບບຂອງບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຈືດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຕັດຂອບຂອງ "ໂຖປັດສະວະ" ຫມາກໂມໃນຮູບແບບຂອງເຕົ່າ. 2. ຕັດແຕ່ລະຊິ້ນຂອງສີສົ້ມເຂົ້າໄປໃນ 3 ຊິ້ນ. ຫມາກເລັ່ນແລະ peaches ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. 3. ຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້, "ຫມາກບານ" ຫມາກໂມ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກນັດປະສົມ, ໃສ່ໃນໂຖງຈາກເຟືອກຂອງຫມາກໂມແລະລອກດ້ວຍໂກໂກ້. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີໃນຫນຶ່ງ serving 98 kcal ໂປຼຕີນ - 1 g, ທາດແປ້ງ - 24 g.
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 4 pears
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງອາຫານ
- 30 g ຂອງ hazelnuts ທີ່ລະອຽດອ່ອນ
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 egg yolks
- 1/4 ຊາ. ບ່ວງແກ່ນຫມາກກ້ຽງ
- 100 g ຂອງໂກເລດ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງຄີມສົ້ມ
- ໃບກາວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດ:
1. ປອກເປືອກຫມາກໄມ້ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສອງເທົ່າ. ຊ້ອນຫົວແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນື້ອເຍື່ອ. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີແກ່ນຂອງ hazelnut ແລະເນີຍແຂງທີ່ຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, yolks ແລະ cardamom. ຈົ່ງຕື່ມຝຸ່ນດ້ວຍການປະສົມແລະຈືນ 20 ນາທີຢູ່ 180 °. 2. ສໍາລັບຊອດຊອດ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະໂກໂກ້, ແຕ່ງກິນອີກ 3-5 ນາທີ. ຈືດໆດ້ວຍນ້ໍາຊອດຊັອກໂກແລດແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍໃບຫອມ. ເວລາການກະກຽມ: 30 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 252 kcal ໂປຼຕີນ - 7 g, ໄຂມັນ - 18 g, ທາດແປ້ງ - 27 g.
ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກສູດອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.