dough yeast ປຸງແຕ່ງອາຫານ dough ໄວດີທີ່ດີສໍາລັບ pies! ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມັນ, ມັນແມ່ນສາກົນ - ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pies ທັງສອງ stuffing ຫວານແລະ savory. pies ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກ dough ນີ້ແມ່ນອ່ອນ, ອາກາດ, ມີເຄືອບຫນາບາງໆ, ແລະຖືກ baked ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ! ການທົດສອບນີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ 25 pies ຂະຫນາດກາງ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຊື້ອລາແຫ້ງ 20 g
- 1 ເມັດກຼາມ
- ້ໍານົມ 0.5 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງນ້ໍາມັນ unrefined 220 ມົນ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມ dough yeast ສໍາລັບ pies ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ flour wheat, yeast ແຫ້ງ, ນ້ໍາ sunflower unrefined, ໄຂ່ໄກ່, ້ໍານົມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃຫ້ອາກາດອົບແຫ້ງ 0.5 ໂຕນ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະບ່ວງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະພັກໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຍັງອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ການຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຂົ້ນໃນຂີ້ເຫຍື້ອແຫຼວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວຂື້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6: ສະກັດ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນດອກໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປະສົມແລະງາມໃນຕ່ອນ flour wheat.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາ knead dough, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຄວນໄດ້ຮັບ dough ທີ່ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງບານອ່ອນ, ບໍ່ຫນາແຫນ້ນ, ຊັກຊ້າທີ່ງ່າຍດາຍຫລັງຂອງມື. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍການທົດສອບດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍອອກມາສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 dough ດີຂຶ້ນໃນປະລິມານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ແກ້ໄຂມັນຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກທຸກໆດ້ານ, ໃຫ້ກວມເອົາຖ້ວຍດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 dough ມາເປັນຄັ້ງທີສອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແອແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ molding ແລະ pies baking ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ!