- flour-3 Cups
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນົມ - 0.5 ຈອກ
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ
- salt-1 pinch
1. ໄຂ່ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຟອງໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ. 2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງອອກນ້ໍາແລະນໍ້ານົມ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ເກືອໃນນໍ້າ. 3. ຈົມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຖືກແບ້ແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. 4. ໃນປະສົມ, ລ້າງທັນທີ 2 ຈອກ flour ແລະ knead ຫຼາຍລະມັດລະວັງ. 5. ເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງ. ກະລຸນາກະລຸນາ! dough ບໍ່ຄວນຈະເປັນຊັນເກີນໄປ! ຖ້າທ່ານມີແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງມີຫນ້ອຍກວ່າ 3 ແກ້ວ! 6. ເອົາເຈ້ຍສໍາເລັດຮູບໃສ່ໄມ້ແປ້ນໄມ້, ເອົາຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າຜ້າສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີ. ແລ້ວ! ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pelmeni!
ອາຫານ: 4-6