Eggplants Stewed ກັບຫມາກເລັ່ນ

ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຕ່ອນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ 15 ນາທີ, ແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກຂີ້ເຜີ້ງ ສ່ວນປະກອບ:

• Eggplant - 2 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ - 4-5 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ກຼາມ
• Salt-1 To taste
• ເຄື່ອງເທດ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ

ຄໍາແນະນໍາ

ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຕ່ອນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ 15 ນາທີ, ແຫ້ງ. finely chop ຫມາກເລັ່ນ. ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນແກງ frying ຮ້ອນໃຫ້ງາມນ້ໍາ, ເພີ່ມ eggplant, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ. ແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນເວລາ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາຂອງປະມານ 20-25 ນາທີ. ຖ້າຫມາກເລັ່ນໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເຄື່ອງດື່ມ: 6