- ຫມູ (tenderloin) - 1 ກິໂລໂຣ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- Flour-6 Art ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - 1-2 Zubchikov
- ນ້ໍາມັນຜັກ - ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
1. ແປ້ງຫມູເປັນ 5 ຊິ້ນ. ເອົາຊະນະພວກເຂົາດ້ວຍ hammer ພິເສດທັງສອງດ້ານ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຊີ້ນແມ່ນ, ໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ roasted. ສິ້ນແຕ່ລະແມ່ນຖູດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນທັງສອງດ້ານ. 2. ໃນເຕົາແຍກ, ຕີໄຂ່ໃນໂຟມ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຜູກຜັກທຽມ. ໄຂໄຂ່ດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ກະກຽມຜົງ. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ເຮັດສິ່ງນີ້ສອງຄັ້ງ. 3. ກ່ອນທີ່ຈະຮັກສານ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ frying. ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າຈ້າ. ຈືນໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ໄຟສູງ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍຄັ້ງໃນໄລຍະ frying. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, intercote ຈະຫັນອອກຈະອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະ overcook intercotes ໄດ້. ຊີ້ນໃນກໍລະນີນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຫູຂີ້ເຖົ່າຈາກແກງຂົ້ວທີ່ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນແຜ່ນແລະຖືກຮັບໃຊ້ທັນທີໃນຕາຕະລາງ. ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຕົວໃນຫ່າງໄກສອກຫຼີກ. ດີກວ່າກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 5