Ghee ຫຼື "ຄໍາເຫລັກ". ມັນເບີ, ຫຼື ghee (ghee) ໃນບັນດາປະເທດຕ່າງໆໃນພາກຕາເວັນອອກແລະເຫນືອແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ເຫລັກທອງ". ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນແລະອ່ອນນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາແກ້ໄຂ້ປິ່ນປົວທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ບັນທຶກມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ຫມາກຫວານຫວານ". ຢືນຢູ່ເທິງໄຟເຜົາມັນເບີອອກມາສະແດງອອກບາງຢ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຄາເມລ. ເນີຍແຂງ Cottage, ບໍ່ຄ້າຍຄືຄີມ, ບໍ່ມີທາດແປ້ງແລະໂປຕີນທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາແລ້ວຢູ່ທີ່ 120 ° C ແລະໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວກັບໄຟເປັນ carcinogenic. ມັນເບີສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 190 ° C ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃດໆ (ທີ່ມັນສາມາດຂົ້ວແລະຕົ້ມ). ບັນທຶກສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ, ໃນຂະນະທີ່ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາເພີ່ມມູນຄ່າຂອງມັນ. ບັນທຶກຍັງມີອິດທິພົນດີຫຼາຍໃນສະຕິ - ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈທາງວິນຍານແລະຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາເທົ່ານັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂີ້ເຜີ້ງ 1000 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ ghee ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 1 ກິໂລມັນເບີ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນ, ໃຫ້ຊື້ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນສົດໆຕາມ GOST 37-91. ນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍ TU ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ ghee.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 50 ກຼາມແລະໃສ່ຝາຫນາ, ກວມເອົາ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວານ້ໍາມັນກະຈາຍກັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເມື່ອຜິວຫນ້າຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຟອງຟອງ, ຄ່ອຍໆປຸກແລະປັບໄຟໃຫ້ຕໍ່າຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໂຟມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກັບກໍາ. ອອກຈາກນ້ໍາມັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມແລະໂດຍບໍ່ມີການ stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າມວນມະຫາຊົນໂປຼຕີນໄດ້ຕົກລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ, ໂຟມໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສແລະນໍ້າມັນແມ່ນທອງ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງອອກໂຟມທັງຫມົດອອກຈາກດ້ານເທິງດ້ວຍສິ່ງລົບກວນ, ໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດກັບດ້ານລຸ່ມ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ລົບກວນບັນດາຊັ້ນນໍາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂຟມ, ຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບ. ອາຫານທັນທີໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດ stunning incredible.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຖ້າກິ່ນນ້ໍາມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເກີນໄປຫຼືຖ້າສີມັນຊ້ໍາ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍາມັນຖືກກຽມໄວ້ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ຖິ້ມຝົນ, ແຕ່ນ້ໍາມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຄວນພະຍາຍາມປັບປຸງໄຟໄຫມ້ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7: ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນຂື້ນໂດຍຜ່ານການສັ່ນສະເທືອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອ ghee lightens ເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເກັບຮັກສາ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ປິດຝາປິດທີ່ແຫນ້ນຫນາ. ຜົນຜະລິດ 1100 ມົນ.