ອາຫານເຜັດທີ່ມີຣາວກັບແກະອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ - ແລະຫມູ, ແລະ pilaf, ແລະ risotto, ແລະເຂົ້າຕົ້ມພຽງແຕ່ສໍາລັບ garnish. ປະເທດຊາດມີແຕ່ສູດພື້ນເມືອງຂອງຕົນເອງໂດຍນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນອິນເດຍທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຣາວກັບແກະໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແລະບໍ່ແມ່ນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແຕ່ເປັນອາຫານເອກະລາດ. Zira ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຕາເວັນອອກ, ຊື່ອື່ນແມ່ນ cumin. ພວກເຮົາສາມາດຊື້ມັນທັງໃນຕະຫຼາດຈາກ Tajiks ຫຼື Uzbeks ທີ່ຂາຍເຄື່ອງເທດ, ຫຼືໃນຮ້ານຄ້າພິເສດຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຫັນມັນຢູ່ເທິງເຄົາເຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜູ້ຂາຍ: zir ບໍ່ສະເຫມີໄປວາງອອກສໍາລັບທຸກຄົນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນ. ແລະຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກແລະນັກສມັກເລ່ນແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຖືກຖາມ. ພະຍາຍາມອາຫານນີ້, ໄປຫາປະເທດອິນເດຍບໍ່ຈໍາເປັນ - ປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນ. ເຂົ້າກັບ zira ແລະຣາວກັບແກະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງ fasting ຫຼືຈະທົດແທນອາຫານເຕັມຖ້າທ່ານກໍາລັງຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບາງຢ່າງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອາຫານໂປຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕໍ່ປາຫຼືໄກ່. ແລະຖ້າທ່ານຮັກປະສົບການໃນເຮືອນຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມເພີ່ມອາຫານທະເລກັບເຂົ້າກັບ zira ແລະຣາວກັບແກະ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ 1 tbsp.
- ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ດິນ Zira (Cumin) 1 tsp.
- Curry 1 tsp
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- Cilantro ສົດ 0.25 bunch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ເອົາເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນດອກຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຣາວກັບແກະ, ສົດຊື່ນ, ແລະຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ຈົ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ຫາຍໄປຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນຈະແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 tsp. zira ດິນແລະ curry - ປະສົມປະສານທຸກຢ່າງດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາເຂົ້າຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຣາວກັບແກງທີ່ກຽມໄວ້. ປົນກັນດີ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລໍຖ້ານ້ໍາໄຫຼຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7: ກະກຽມອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ຮັບປະທານເຂົ້າກັບຜັກທຽມສົດ.