ມີກະລໍ່າປີທີ່ປະເສີດນີ້ໃນພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບແລະມີຊື່ສຽງສໍາລັບປີຍາວ, ຍາວ. ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງຜັກກາດທີ່ໄດ້ກັບຄືນມາປີຫນຶ່ງພັນຫ້າຮ້ອຍຫ້າສິບສີ່. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແທ້ຫນຶ່ງຮ້ອຍປີໄດ້ຜ່ານ, ແລະກະລໍ່າປີໄດ້ຮັບຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຂອງທັງຫມົດຂອງເອີຣົບໄດ້.
Kohlrabi ແມ່ນຜັກ unpretentious ທີ່ມີການຕໍ່ຕ້ານສູງຕໍ່ສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສາມາດນີ້, ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກປູກສົບຜົນສໍາເລັດເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຂດເຢັນຂອງພາກເຫນືອ. ປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຜັກກາດແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງກັບພືດຜັກອື່ນໆໃນສວນທັງຫມົດ, ມັນດີກັບພວກມັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບພ້ອມກັນ. Kohlrabi ໄວ ripens. ຫມາກໄມ້ທໍາອິດສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ພາຍຫຼັງສອງຫາສອງເດືອນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເດືອນຜ່ານມານັບຕັ້ງແຕ່ການປູກຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ແຕ່, ກັບຄວາມຜິດຫວັງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປູກບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍ. ພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາຄວາມຮັກພຽງແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
Composition of kohlrabi
ຜັກກາດນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, B2, B, B3. ນອກເຫນືອໄປຈາກວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້, ຜັກຍັງມີທາດເກືອແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບມະນຸດ, ເຊັ່ນ: phosphorus, magnesium, potassium, calcium, cobalt, ແລະທາດເຫຼັກ. ອົງປະກອບຂອງ kohlrabi ມີ enzymes ແລະມີຫຼາຍຂອງຈຸລັງພືດແລະໂປຣຕີນ. ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ - kohlrabi ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແຫຼວໃນກລູໂກ, fructose, ມັນປະກອບດ້ວຍສານປະກອບຊູນຟູຣິກ, ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຫານ, ຄ່າແຄລໍລີ່, ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ 41,7 ກິໂລໂຣຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ Vitamin C ໃນ kohlrabi ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງມັນມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກະລໍ່າປີທີ່ມີພາກເຫນືອຂອງນາວ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ
ການໃຊ້ kohlrabi ໃນອາຫານໄດ້ກາຍເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ພວກມັນມີ. ຖ້າຜັກກາດນີ້ຖືກບໍລິໂພກຢູ່ສະເຫມີ, ມັນກໍ່ເລີ່ມມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ, ຖົງນໍ້າຖ້ວມແລະເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້. ກະລໍ່າປີຍັງ normalizes ການ metabolism ໃນຮ່າງກາຍ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບ diuretic, ທີ່ຜັກກາດທີ່ມີ, ການແຍກຂອງນ້ໍາເກີນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກຮ່າງກາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຜັກນີ້ປະກອບເປັນປົກກະຕິໃນອັດຕາຂອງ hypertension. ຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນແລະເປັນປະໂຫຍດ - ການນໍາໃຊ້ kohlrabi ໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດແກ້ໄຂ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສະແດງອອກຂອງທຸກປະເພດຂອງພະຍາດແມ່ນຫຼຸດລົງ. Kolrabi ຍັງມີຜົນສະທ້ອນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເສີມຂະຫຍາຍກ້າມ cardiac, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະປ້ອງກັນ atherosclerosis. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຈໍາກັດ. Kolrabi ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຕິດຕໍ່.
ກະລໍ່າປີມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການອ້ວນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກກາດມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ cleanses ຂອງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະອາຍແກັສຕ່າງໆ.
ການສຶກສາທີ່ທັນສະໄຫມດໍາເນີນໂດຍທ່ານຫມໍໄດ້ພິສູດວ່າການມີ kohlrabi ໃນອາຫານແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຂອງມະເຮັງຂອງຮູລໍາແລະລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງສານປະກອບດ້ວຍໂຊຊຽມໃນຜັກກາດ.
ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານເຮັດຕົ້ມຕັບແລະ kohlrabi, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານອາດຈະປິ່ນປົວໂຣກຫອບຫືດແລະປອດອັກເສບ.
ທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດຂ້າງເທິງ, ເຊິ່ງປະກອບມີກະລໍ່າປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມເພື່ອໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ, ມີຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜັກກາດນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການໃຫ້ເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງໃນເວລາຖືພາ.
ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດ - korrabi
ແນ່ນອນ, ລໍາຕົ້ນສົດແລະໃບອ່ອນຂອງຜັກກາດຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ລົດຊາດພິເສດທີ່ຕິດກັບສະຫຼັດຂອງ rawcrackrabi. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນລໍາຕົ້ນມີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງນອກຈາກນັ້ນຍັງມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບດິບ. ນາງຍັງກິນໃນຮູບແບບທີ່ງົດງາມແລະຕົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກກາດຂາວປົກກະຕິ. ຖ້າທ່ານຕົ້ມຜັກກາດໃສ່ກະດາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຂອງ radishes ເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າ kohlrabi ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ມັນຕ້ອງຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ບໍ່ໃຫຍ່ກວ່າຫມາກຖົ່ວ. ຈາກກະລໍ່າປີມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຕົ້ມຜັກ, ແກງຜັກ, ຜັກຊີ, ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຍ້ອມ, ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາຜົງທັງຫມົດອອກມາຢູ່ໃນສູນກາງຂອງກ້ານ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຕ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນແລະຜັກ. ກະລໍ່າປີສາມາດ baked, marinated, ຂົ້ວໃນ breadcrumbs. ກະລໍ່າປີຕົ້ມໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ, ເພີ່ມ sauce ກັບກິນໄດ້. ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດພິເສດຂອງມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາ soy ກັບອາຫານ.
ມີ kohlrabi, carrots, ໄກ່, ແຕງ, ກຸ້ງ, ຖົ່ວດິນແລະປາສົມບູນແບບ.
ການກະກຽມກະລໍ່າປີສໍາລັບການບໍລິໂພກ
ທໍາອິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດລໍາຈາກຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງມັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາດິນຫມົດໄປຈາກຜັກກາດ.
ການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແມ່ນຫມາກອ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມຄວນຈະບໍ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງໃນແຕ່ລະມມ.
kohlrabi ກະລໍ່າປີແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນໃນຮູບແບບແຫ້ງ.
ມີປະຕິກິລິຍາບໍ່ມີປະຕິບັດ, ມີພຽງແຕ່ບາງຮູບແບບຂອງພະຍາດ gastrointestinal.