Cupcakes ມີເມັດ poppy ເຫຼົ່ານີ້ cupcakes curry ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນປະຈຸບັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດລັດເຊຍແລະ Ukraine. ກັບພວກເຮົາ, muffins ໄດ້ມາຈາກອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າ, ໃນທີ່ສຸດ, ໄດ້ອອກໄປ masses ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທ້າຍ 50s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ພວກເຂົາເບິ່ງຄ້າຍຄື cupcakes ທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບບຸກຄົນຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກພວກເຂົາໃນໂຄງສ້າງຂອງການແຕ່ງກິນສໍາເລັດຮູບ - muffins ແມ່ນມີຫຼາຍ airy ແລະ tender. ມູມມຸງແມ່ນຫວານທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສານເຕີມນ້ໍາມັນ - ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, raisins ແລະຫມາກຖົ່ວ, ຢາໂກແລດ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກມ່ວງ. ແລະ unsweetened - ມີເນີຍແຂງ, ham, ຜັກ, ເຫັດ, ຊີ້ນຫຼືປາ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ muffins ຫວານໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມຂອງມະນາວທີ່ແຂງແຮງ!
ສ່ວນປະກອບ:- flour ແປ້ງ 3 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Lemon 1 pc
- ນົມສົ້ມ 375 ມົນ
- Poppy 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 1 tbsp.
- ໂຊດາ 6 ກໍາ
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ເກືອ 6 ກໍາ
- Baking powder 2 tsp
- ້ໍາຕານຜົງ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ muffins ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: flour wheat, ມັນເບີ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ, ນາວ, poppy, baking powder, soda, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປະສົມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ: flour, baking powder, soda, ເກືອແລະ poppy.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນອາຫານອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນແມ່ນ whitened.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນການຜະສົມນ້ໍາມັນ, ຫນຶ່ງຕີ 2 ໄຂ່ - ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ລະຕີເຄື່ອງປັ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ລ້າງຫມາກນາວແລະຖືເປັນເວລາ 5 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ zest ຂ້ອນຂ້າງ. ຕື່ມແຊງ 1 ນາວເພື່ອທົດສອບ 1.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕອນນີ້ແບ່ງປັນນົມສົ້ມທັງຫມົດແລະຜະສົມແຫ້ງທັງຫມົດອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ເອົາເຂົ້າໃນຂວດ 1/3 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົມສົ້ມ - ແລະປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄື່ອງປົນກັນ (ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກໄລ່ຍາວເປັນເວລາດົນ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມ 1/3 ຂອງການປະສົມແຫ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - whip ມັນຢ່າງວ່ອງໄວມີເຄື່ອງປົນຫຼືປະສົມ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ 6-7 ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ 2 ເທື່ອຈົນກວ່າທ່ານຈະຫມົດລົງຈາກນົມສົ້ມແລະປະສົມແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແປ້ງສໍາລັບ muffins ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາເຄື່ອງເຈ້ຍເຂົ້າໃນ mold muffin (ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຢາງໃຫ້ມັນ) ຫຼືປັ້ນຮູບຮ່າງດ້ວຍມັນເບີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ແມ່ແບບແຕ່ລະຄວນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈູດມັຟຟິນໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180-190 ° C ໃນເວລາ 25-30 ນາທີ. ປົນ 3 tbsp. l ນ້ໍານາວທີ່ມີ 1 tbsp. l ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ. ນ້ໍາຢານ້ໍານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍແປງທີ່ມີຊີລີໃນ muffins ອົບອຸ່ນ. ສິ້ນສຸດແລະ lubricated ກັບ muffins ຢູູນໄວ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກ mold ໄດ້.