- ນົມ - 300 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມິນລິລິດ
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວສະກັດ - 15 ກຼາມ
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 50 ກຼາມ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 275 ກຼາມ
- Wheat Flour-760 Grams
- Cowberry-350 ກໍາ
- Butter-40 Grams
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ໄປ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ປົນ້ໍານົມຈາກນໍ້ານົມຮ້ອນ, ນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາແລະ 2 ບ່ວງ. flour ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງປາຄວນຈະຄ້າຍກັບຄີມສົ້ມ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຮູບເງົາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫລີກດັ່ງກ່າວ. ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາ knead dough ທັງຫມົດ, ໄຂ່ທຸບຕີໄດ້ຖືກປະສົມກັບນ້ໍາຜັກ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. ປົນຈອກ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເຄື່ອງເທດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ (ຈາກຈຸດທໍາອິດ) ແລະປະສົມໄຂ່ແລະໄຂມັນ. ໃນການປະສົມປະສານທີ່ພວກເຮົາປະກອບເມັດ. ຕົ້ມດີກັບບ່ວງ. ຂີ້ເມືອກເມືອກ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນຫມູ. dough ຄວນເຮັດໃຫ້ເປັນກ້ຽງ, homogeneous. ບໍ່ຄວນຈະຂົມຂື່ນ - ມັນດີກວ່າທີ່ທ່ານຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍຂື້ນຈະເປັນ :) ເອົາຫມູຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນຜັກ. ກວມເອົາກັບຮູບເງົາຫຼືຜ້າຂົນຫນູ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. dough ຄວນເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານປະມານສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສະນັ້ນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບການຕື່ມ - ພວກເຮົາປະສົມ cranberries ກັບ 200 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ປົນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ກົດດັນດ້ວຍບ່ວງ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານພຽງເລັກນ້ອຍຖືກຈັດສັນ. ຕື່ມທາດແປ້ງໃຫ້ປະສົມ, ປົນມັນ - ແລະການຕື່ມແມ່ນກຽມພ້ອມ. dough ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຄືວ່ານີ້ແລ້ວ. ຕົວຈິງ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ pies. ສໍາລັບຄວາມຊັດເຈນ, ເບິ່ງຮູບ. ມືສີດອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຕັດອອກຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຂຸດຕັກຊິ້ນນີ້ລົງເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນສູນກາງຂອງ cake ແປເປັນບ່ວງກາເຟຂອງ stuffing ເປັນ, ພວກເຮົາ zalyplyaem pie ໄດ້. dough ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pies ດັ່ງກ່າວ. ການແຜ່ຜົ້ງຜັດໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີເສັ້ນລວດລົງ. ປອກເປືອກໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. ພວກເຮົາໃຫ້ pies ຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. pies ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ greased ເລັກນ້ອຍກັບມັນເບີ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ pies ກັບ cowberry ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 10-12