ການກະກຽມ pilaf lean ມີຈໍານວນ huge ຂອງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf ແມ່ນ. ມັນຍັງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນແລະຫວານ, ນອກເຫນືອຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ລົດຊາດຂອງ pilaf ດັ່ງກ່າວແມ່ນສະເພາະແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນພາກຕາເວັນອອກ. ມີການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ໃນຂະນະທີ່ເຫດການທີ່ສໍາຄັນບໍ່ເຄີຍເກີດຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການກໍ່ສ້າງແບບພິເສດ - ການແຕ່ງງານ, ຄວາມຊົງຈໍາ, ກ່ຽວກັບການເກີດລູກ, ແລະອື່ນໆ. ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ການກະກຽມຂອງ plov ແມ່ນຖືກຄອບງໍາໂດຍແມ່ຍິງ; pilaf ສໍາລັບເຫດການໃດໆທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍຜູ້ຊາຍຫຼືແມ່ຍິງພິເສດເຊີນເພື່ອແຕ່ງກິນ pilaf - ashpazy. ການເລືອກເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf ແມ່ນຫົວຂໍ້ກວ້າງແລະເປີດເຜີຍ. ໃນການຂາຍມີປະສົມປະສານພິເສດສໍາລັບອາຫານນີ້. ພວກເຮົາໄດ້ຕາມລະດູການຂອງ pilau ດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ hops-suneli ແລະສອງ pinches ປານກາງຂອງ pepper ດິນ. ສໍາລັບ pilaf ພະຍາຍາມຊອກຫາລະດັບທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໂປ່ງໃສຂອງເຂົ້າກັບເມັດພືດກາງຍາວ. ຢ່ານໍາໃຊ້ແນວພັນເຂົ້າໄທແບບອິນເດຍຫລືໄທເຊັ່ນເບດມີ່ຫຼືຈາມມິນ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະຕົ້ມຢ່າງໄວວາ, ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນຫມູໃນ pilaf. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາເຂົ້າ Uzbek ຫຼື Tajik (devzira, oshpar ແລະອື່ນໆ) ໃນຕະຫຼາດຫຼືກິນເຂົ້າອີຕາລີ, ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ paella. ເຂົ້ານີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແລະຂໍຂອບໃຈກັບມັນໃນຖ້ໍາຖົ່ວທີ່ຈົບລົງມັນຍັງຄົງ friable ແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ 2 tbsp.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 2 pcs
- Pepper sweet 1 pc
- ຜັກສະຫຼັດ 3 ໂຕນ. l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 4 tbsp. l
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- ເກືອ 1 tbsp. l
- ການຜະສົມຂອງ hops-suneli 1 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຖົ່ວດິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 2 ຈອກເຂົ້າ 2 ແກງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈົ່ງໄປຜ່ານເຂົ້າ, ລ້າງມັນ, ຍ້າຍມັນໄປໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມຫຼືເຕົາແກະ, ແຊ່ສາມຈອກນ້ໍາ, ເກືອແລະສະຖານທີ່ໃສ່ໄຟນ້ອຍ. ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. Stirring ບໍ່ຈໍາເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຕົ້ມ, ກະກຽມຜັກ. ແປງຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ້າຍແລະສົ່ງເຂົ້າກັບເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເວລາທີ່ທ່ານຜັກຫອມຜັກ - ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ພວກເຂົາ. ເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ, ກວມເອົາແລະປຽກ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເມື່ອຜັກຖືກລຶບ - ກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າແລະຈູດ pilaf ອີກ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດ.