- ເຂົ້າ Arborio - 400 ກຼາມ
- Leek - 3 ຊິ້ນ
- Butter-40 Grams
- Saffron-1 Pinch
- Olive oil-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ໄກ່ໄກ່ - 1 ລິດ
- Parmesan-30 Grams
- ອາຫານເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ
- ດິນເຜົາ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- White Wine-50 Milliliters
ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater Parmesan ຂະຫນາດກາງແລະ rinse leeks ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຕືອນວ່າມີສາມແກ່ນ. ສອງຄົນຂອງພວກເຂົາຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແບ່ງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງເປັນໃບ. ໃບຂອງ leeks ພວກເຮົາແຊ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາກ້ອນ. ຮອຍທາກທີສາມແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນວົງແຫວນນ້ອຍ. ຊໍ່ແກງແກງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເພີ່ມເຂົ້າແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່. Stew, stirring constantly, ຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກ evaporated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ໄກ່ຮ້ອນແລະເພີ່ມ saffron. ໃສ່ອາຫານແລະອາຫານສໍາລັບ 10-15 ນາທີ - ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ (ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບລົດຊາດ). ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ - ຕື່ມ Parmesan, ເກືອ, ແລະ pepper ຮູ້ບຸນຄຸນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມມັນເບີນ້ອຍຫຼາຍສໍາລັບຄວາມເຈັບປວດຂອງອາຫານ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາໃຊ້ຮູບແບບຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການອົບ (ສໍາລັບການດູດຊຶມ), ພວກເຮົາກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍໃບສີຂາວຂອງ leeks. ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ molds ຂອງ risotto ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ອາຫານບໍ່ຕົກຢູ່ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້. ກວມເອົາ risotto ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຂອງໃບຂອງ leeks. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະກິນເຂົ້າໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ molds ອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາສົ່ງໂຕ risotto ກັບແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາເອົາຟອມຟອງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງເພັດແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ. Bouill appetite! :)
ເຄື່ອງດື່ມ: 6