- ຊີ້ນ - 1.5 ກິໂລໂຣ (ລູກແກະ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ - ໃດ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຈືນຮ້ອນ - 1 ຊິ້ນ (ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນ້ອຍ)
- Zira-2 Teaspoons
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລໂຣ
- Salo-100-150 Grams
- ສີຂຽວ Dill, coriander - 100 ກຼາມ
- ຜົງປິກສີດໍາ - 2-3 ຊ້ອນ
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຕາມປົກກະຕິທີ່ທ່ານຕັດເຂົ້າໄປໃນກະດູກ. ເກືອ, sprinkle ກັບ pepper ແລະ zira. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມ. ລ້າງແລະຂັດສີຂຽວຂອງ cilantro ແລະ dill (ຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ) ຕັດໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ) ແລະແຜ່ມັນໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄຂມັນພວກເຮົາວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ສະກັດຊີ້ນດ້ວຍຜັກຫອມແລະຜັດດ້ວຍຜັກຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຂອງຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະອື່ນໆສະນັ້ນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາມີແມ່ນຫຼາຍກວ່າ :) ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດແຫຼມຂອງ shish kebab - ຈາກຂ້າງເທິງເອົາຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນສີແດງ. ກວມເອົາຊີ້ນໃນ cauldron ດ້ວຍຝາຫຼືໂຖປັດສະວະເພື່ອວ່າມັນກວມເອົາຊີ້ນແຫນ້ນ. ຖ້າຝາປິດຂອງທ່ານບໍ່ຫນັກແລະອາຍນ້ໍາມັນສາມາດຍົກມັນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃສ່ຫມໍ້ໄຟຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ kebab shish ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ຄວນຫລີກເວັ້ນໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຈະເລີ້ມກິນເຂົ້າຫນົມ - shkvarchat. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດແລະກະຕຸ້ນຊີ້ນ. ປິດຝາປິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-10 ນາທີ.
ອາຫານ: 4-5