ອາຫານມັງສວິລັດແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ສູງສຸດຂອງຄວາມນິຍົມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນັກໂພຊະນາການແລະແພດໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຖາມວ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ຄວາມຢ້ານກົວບໍ່ໄດ້ເກີດຈາກປະເພດຂອງອາຫານຂອງມັນເອງ, ແຕ່ວິທີການຂອງພວກເຮົາກັບມັນມັກຈະເປັນຄວາມຜິດພາດພື້ນຖານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງຕົ້ນຕໍທີ່ vegetarianism ແມ່ນອີງໃສ່ການອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງທາດອາຫານ. ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈມັນເປັນການປະຕິເສດຂອງຊີ້ນ ...
ຜູ້ປະກອບອາຫານບໍ່ລວມອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນແລະປາ, ແຕ່ຍັງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັດ, ແລະນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະມັນເບີ. ບາງຄົນໄປກິນເຂົ້າຈ້າວເພາະວ່າມັນເປັນຄົນອັບເດດ:. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານຫມໍໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າປະເພດອາຫານນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມນັບຖືທັງຫມົດ, ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ຄວາມພະຍາຍາມແລະຄວາມສົນໃຈ. ໃຫ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງທັງຫມົດແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດບາງຢ່າງ!
1. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ!
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກປະສົມປະສານໄດ້ງ່າຍແລະຫນ້ອຍລົງ. ນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງມີສານພິດຫນ້ອຍແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຮໍໂມນແລະຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ສະສົມເກີນໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບວ່າສັດລ້ຽງແລະສັດປີກແມ່ນປູກຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຮໍໂມນແລະຊີວະພາບ. ໃນອັດຕາພືດທີ່ມີຫຼາຍວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນຜັກສະບັບມີການຕໍ່ຕ້ານຫຼາຍຂຶ້ນກັບພະຍາດ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 40%, coronaropathy - ເຖິງ 30%, ການເສຍຊີວິດໄວເກີນໄປ - 20%. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກສະຫມອງໄດ້ຮັບການພະຍາດເລືອດຈາງຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ພວກມັນມັກຈະມີການຂາດສານອາຫານບາງທາດແລະທາດແຮ່ທາດ.
2. ທຸກຄົນຄວນກິນຊີ້ນ
ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຢືນຢັນວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈະບໍ່ເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ມີໂປຕີນສັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທາດໂປຼຕີນສັດແມ່ນອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະບົບກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາແລະເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສົມບູນແບບ.
3. ລັດເຊຍແມ່ນຜູ້ກິນຊີ້ນ
ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ຫນ້ອຍກວ່າ 1% ຂອງຜັກກາດ. ໃນອາເມລິກາ, ພວກເຂົາແມ່ນເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າ - 2.5%. ໃນປະເທດການາດາ - 4%.
4. ການເປັນຜັກກາດຫມາຍຄວາມວ່າພຽງແຕ່ບໍ່ລວມຊີ້ນຈາກອາຫານ
ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການທົດແທນການທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທີ່ມີຜັກ. ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງລາວ, ແຕ່ເປັນຜູ້ແທນ. ແທນທີ່ຈະກິນຊີ້ນ, ທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທຸກມື້: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ. ຍັງຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນປະເພດເມັດພືດ, ແກ່ນ, ແກ່ນ. ພວກມັນເປັນການທົດແທນສານເຄມີແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນ (magnesium, ສັງກະສີ). ພຽງແຕ່ມີອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງສານອາຫານທີ່ທ່ານຈະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະບໍ່ຈົມລົງ.
5. ທ່ານສາມາດໄປກິນຜັກກາດໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານເປັນຜູ້ໃຫຍ່
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ລວບລວມແມ່ນທິດສະດີທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເດັກນ້ອຍປິ່ນປົວແມ່ນມີຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານຜັກບົ່ວຂອງເດັກນ້ອຍ. ເລື້ອຍໆພວກມັນສະເຫນີໃຫ້ແມ່ຍິງໃນອະນາຄົດ - ຜັກໃນລະຫວ່າງການຖືພາການກັບຄືນມາເປັນອາຫານຊົ່ວຄາວຫຼືອາຫານປາສ່ວນໃຫຍ່, ລວມທັງໄຂ່ໄກ່. ອົງການຂອງເດັກນ້ອຍຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ.
6. ອາຫານມັງສວິລັດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກ
ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ! ບາງທີທ່ານອາດຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານຍັງມັກກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະໃນປະລິມານຫລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄວຫນຸ່ມຫຼາຍຄົນທີ່ມັກກິນເນື້ອບໍ່ດີກວ່າ! ເປັນຫຍັງ? ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບພະລັງງານດຽວກັນຍ້ອນວ່າຊີ້ນຊີ້ນຄວາຍສະຫຼັດສະຫຼັດຫຼືປາສະຫຼັດສະເພາະ, ທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານເຊັ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ. ມັກຜູ້ທີ່ຖືກດູຫມິ່ນກັບຜີວພັນມີພຽງແຕ່ຝັນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອາຫານ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ພວກເຂົາມັກຈະຕ້ອງການເປັນແຂ້ວຫວານ. ການນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງຕ່າງໆ (pasta, ຜັກສີຂຽວ, ຫມາກໄມ້), ພວກເຂົາມັກຈະເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການໃຫ້ທາດໂປຼຕີນປະຈໍາໃນຮ່າງກາຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນມາດຕະຖານ.
7. ການໄປຊື້ເຄື່ອງຄວນເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ
ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຜັກສະບູ່ (ເຊັ່ນ: ຊາມູເອນແລະຜົງຊັກຟອກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຊີ້ນງົວແລະແປ້ງຈາກແປ້ງຫຍາບ) ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼືຮ້ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ.
ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານມັງສວິລັດ
ແກງສີຂຽວແກງຂຽວ
•ປອນຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ (ຫຼືຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ)
•ສີຂຽວແລະຮາກ
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາ
1 tbsp. l olive oil
Thyme
ຣາວກັບແກະສີຂຽວຫລືຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງໃນຕົ້ມຜັກ. ເພີ່ມ olives, ປະເພດຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະຮາກ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະ sprinkle ເມັດຫມາກງາ.
Cutlets ຈາກ lentils
Glass of lentils
•ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫົວຜັກບົວ
Basil
Paprika
Flour
Leek
•ຜັກຂຽວ, ຂີງ
Lentils ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະຕົ້ມ. ໃສ່ແປ້ງຟູດໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ປະສົມປະສານກັບ lentils ແລະ cauliflower, ເພີ່ມ seasonings ແລະສີຂຽວ, flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຮູບແບບ cutlets ແລະ fry ຈົນກ່ວາເປັນ crust ruddy. Sprinkle ງາມ leeks ຟັກ. ຕື່ມແກ່ນແລະງາມນົມສົ້ມ.
Stewed vegetables
Zucchini
•ຫມາກເລັ່ນທີ່ລະວັງ
•ຫມາກເລັ່ນ
•ຜັກບົ່ວ
Curry
ເມັດສີດໍາ
Cumin
ຂຸດຜັກທັງຫມົດໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ.