ປະຫວັດຂອງສາລີ.
ໃນຖານະເປັນພືດປູກ, ສາລີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປູກເກືອບ 12,000 ປີກ່ອນໃນເມັກຊິໂກ. ເຂົ້າໂພດຂອງວັດຖຸດິບເກົ່າແກ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ 12 ເທົ່າ. ຄວາມຍາວຂອງລູກນ້ອຍບໍ່ເກີນ 4 ຊັງຕີແມັດ. ຊົນເຜົ່າອິນເດຍຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີເພື່ອອາຫານ, ດົນນານກ່ອນທີ່ອາເມລິກາປາກົດຢູ່ໃນແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຂອງອາເມລິກາ. ຮູບພາບຂອງສາລີໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນກໍາແພງຫີນຂອງວັດອິນເດຍ. ບາງຊົນເຜົ່າໄດ້ສະຫນອງເຂົ້າຈີ່ກັບພຣະເຈົ້າຂອງດວງອາທິດ, ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີ.
ສາລີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບຍ້ອນກັບ Christopher Columbus. ໃນເມັດເຂົ້າສາລີໃນສະຕະວັດທີ 15 ມາຮອດເອີຣົບ, ຄົນທີ່ຮູ້ຈັກຣາຊະອານາຈັກທີ່ມີຫຍ້າທີ່ມີປະໂຫຍດເກີດຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ XVII. ປູກມັນໃນເຂດອົບອຸ່ນ - Crimea, Caucasus, ພາກໃຕ້ຂອງ Ukraine.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສາລີໄດ້ປູກເປັນພືດປະດັບ, ແຕ່ຕໍ່ມາ, ຊາວເອີຣົບໄດ້ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງສາລີແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ໃນເມັກຊິໂກໃນມື້ນີ້, ສາລີໄດ້ຖືກປູກໃນສີຕ່າງໆ: ສີເຫຼືອງ, ສີຂາວ, ສີແດງ, ສີດໍາແລະສີຟ້າ. ວັດທະນະທໍາດັ່ງກ່າວແມ່ນປູກພ້ອມກັບຜັກ, ດັ່ງນັ້ນຊາວອິນເດຍຍັງເຮັດ. ຜັກດຶງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນດິນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫຍ້າເຕີບໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດສາລີເພີ່ມຂື້ນ.
Mexicans, ຄືບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ນໍາໃຊ້ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສາລີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພົນລະເມືອງ Mexican ໂດຍສະເລ່ຍກິນໄດ້ປະມານ 100 ກິໂລຜັກນີ້ຕໍ່ປີ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົານີ້ພຽງແຕ່ບັນລຸເຖິງ 10 ກິໂລຕໍ່ປີ.
ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີ.
ໃນໂກນຂອງສາລີປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ. ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງ. ການບໍລິໂພກຂອງສາລີປົກກະຕິຊ່ວຍລົດ cholesterol, ປັບປຸງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງສາລີຕໍ່ 100 g ແມ່ນພຽງແຕ່ 97 ພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ນໍ້າຕານ, ໄຂມັນ, ອາຊິດໂບລິກ, ວິຕາມິນແລະເກືອແຮ່ທາດ.
ສາລີມີວິຕາມິນ K ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular. ໃນເຂດພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ຊາວອາໄສກິນພຽງພໍຜັກນີ້ຕໍ່ປີ, ອັດຕາສ່ວນຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຫົວໃຈແມ່ນຫນ້ອຍລົງ.
ວິຕາມິນອີມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຜິວຫນັງ, ຜົມ, ຊ້າລົງຂະບວນການອາຍຸສູງສຸດ, ແລະຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນສາລີ. ວິຕາມິນ B, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກເມັກຊິໂກ, ຊ່ວຍຈັດການກັບການນອນໄມ່ຫລັບ, ຊຶມເສົ້າ, ຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກໆຄົນ, ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພູມຕ້ານທານ. ວິຕາມິນ D ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະແຂງແຮງ. ທາດເຫຼັກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບພວກເຮົາສໍາລັບເລືອດ "ທີ່ດີ" ແລະຜິວຫນັງສີບົວທີ່ຫນ້າຮັກ. ທາດໂປຼຕຽມແລະແມກນີຊຽມແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຕົວຂອງອາຫານ.
ນ້ໍາສາລີຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກກິນ, ບໍ່ມີ cholesterol. ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານ. ສາລີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບໃນຮ່າງກາຍຫຼັງຈາກກິນອາຫານໄຂມັນແລະເຫຼົ້າ.
ໃນຢາປົວພະຍາດ folk, ສາລີໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ກຽດຕິຍົດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການປ້ອງກັນການອັກເສບຕັບແລະຫຼອດປອດອັກເສບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະລໍາໄສ້.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມູນຄ່າຕົ້ນຕໍແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍເສັ້ນໃຍທີ່ໂຄບແມ່ນຫໍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄຸນສົມບັດ immunostimulating ແລະ choleretic, normalize metabolism, ສະຫງົບລະບົບປະສາດ. ຫນ້າກາກຈາກແກ່ນສາລີຊຸ່ມຊື່ນຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະອາດ.
ສາລີແມ່ນປູກໃນທະວີບທັງຫມົດ. Corncobs ແມ່ນນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຂົາຜະລິດ plaster, ຢາງ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ນໍາ. ສາລີແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນອາຫານສັດຫຼາຍທີ່ສຸດ.