ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊໍ່ຊີ້ນງົວ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊີ້ນງົວແມ່ນພິຈາລະນາບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໆຈາກມັນ, ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຈາກຫມູ. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຕັດຕັດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ເພື່ອທີ່ຈະຊື້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າແນວໃດ, ເພາະວ່າຢູ່ໃນຕະຫຼາດຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດຂາຍເຄື່ອງເປົ່າທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ guise of tenderloin ໄດ້. Tenderloin ແມ່ນກ້າມເນື້ອທີ່ຕັ້ງຢູ່ດ້ານໃນຂອງສັນຕາມລວງຍາວ. ມັນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ປະສົບກັບການໂຫຼດໃດໆ, ດັ່ງນັ້ນມັນຍັງອ່ອນ. ມັນຄ້າຍຄືກັບການຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຍາວນານຂອງປາຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພາະວ່າບາງຄັ້ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ balyk. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ນໍ້າຕານໄດ້, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກສ່ວນອື່ນຂອງຊີ້ນງົວ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງຕັດມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ເອົາຮູບເງົາທັງຫມົດແລະ tendons, ແລະຕັດທົ່ວເສັ້ນໃຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີນິ້ວມືຫນາ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທາງດ້ານອາຫານພິເສດແລະປະສົບການທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ນີ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວພຽງພໍແລ້ວ, ແຕ່ມັນບໍ່ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກເຕົາຂວດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເນື້ອງົວ 500 ກໍາ
- Groats semolina 0.5 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Mustard 2 tsp
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບງົວຊີ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົານ້ໍາຫນັກເບົາຫນຶ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ semolina, ສອງໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆທົ່ວເສັ້ນໄຍແລະອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ semolina.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນ repulsed ດີຈາກສອງຝ່າຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນຂະຫນາດນ້ອຍໄຂ່ໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, 1 ບ່ວງບ່ວງ, ເກືອແລະຫົວຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງລົງໃນ semolina, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂີ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງຂອງຜັກ.