- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ແກ້ວ
- ຊີ້ນ - ຫມູ - 400 ກຼາມ
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 1-2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ
- ຫມາກເລັ່ນໃສ່ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກ (ດິນ, pepper, ເກືອ, coriander ແລະອື່ນໆ).
- ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ (coriander, dill, parsley.)
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຕອນແລງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນຕອນກາງຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ແລະ sprinkle ກັບ coriander. Pour marinade ຈາກ 100 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວແລະ 1 ບ່ວງສົ້ມ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ marinovki ສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຊີ້ນ, marinade drained, fry ສຸດຄວາມຮ້ອນສູງໃນນ້ໍາຜັກແລະເພີ່ມມັນໃສ່ລະອຽດ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, carrots, 1-3 st. ບ່ວງເຫຼົ້າຂາວ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ simmered ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີຝາປິດປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແລະປົນກັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວງາມ (coriander, parsley, dill), paste ເລັ່ນ, ແລະເກືອແລະ pepper. ພຽງແຕ່ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນ, ຜັກແລະຫມາກຖົ່ວຖືກປິດແລະປຽກຊ້າໆອີກ 30 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຢຸດເຊົາພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ຖ້າມີນ້ໍາບໍ່ພຽງພໍ - ຕື່ມ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຖືກຕົ້ມ, ເຮັດມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກມັນໃນແຜ່ນເຫຼັກ. ສໍາລັບຄວາມງາມແລະອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບທາງດ້ານອາຫານ, ເທິງຂອງມັນຕົ້ນວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນເປັນຊອດ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ອາຫານ: 4-7