ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີຊີ້ນ
ຄວາມລັບຂອງສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ແປກປະຫລາດແລະບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ປະເພດອາຫານທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງອາຫານນອກຈາກການຮັບຮູ້. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ມັນຈະເປັນ savory ແລະ thyme. ມັນແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ປະສົມປະສານທີ່ສຸດທີ່ມີທັງມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເພື່ອກະກຽມຫົກສ່ວນຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ມັນຕົ້ນ - 12 ຊິ້ນ.
- ເນື້ອຫມູຫລືໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, thyme ແລະ savory - ກັບລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ
ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນການຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຖິ້ມມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ.
ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການຕັດຜັກບົ່ວ. ຕັດດີກວ່າຫຼາຍ.
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຮັບສີມ່ວງທອງ, ພວກເຮົາໄດ້ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ.
ທັນທີທີ່ທ່ານໄດ້ເຫັນວ່າ roast ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວໄດ້ກາຍເປັນສີທີ່ຖືກຕ້ອງ - ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ. ໃນຈຸດນີ້, ໄຟຄວນຖືກຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ.
ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ເອົາຝາປິດອອກແລະປາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສືບຕໍ່ຕົ້ມອີກ 10 ນາທີໃນເວລາເປີດ. ສໍາລັບ crust ດຽວ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືມີຜັກທຽມ.
ວິທີການ bake ໃນມັນຕົ້ນ, ເຕົາອົບກັບຊີ້ນ
ສູດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນການທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນປະກອບຍັງມີຄືກັນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຈົ່ງຕົ້ມມັນຢູ່ໃນຖັງແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ.
ຊັ້ນທໍາອິດຈະເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ສະເຫມີແລະໃກ້ຊິດກັບກັນແລະກັນໃນເຮືອ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ກ່ຽວກັບການ້ໍານົມ.
ຢູ່ປາຍຍອດຂອງມັນຕົ້ນຂັດເກືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕາມຜິວຫນັງຊີ້ນ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເກືອແລະ sprinkle ກັບ seasoning ກິ່ນຫອມ.
ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບບໍ່ແຫ້ງ, ຢູ່ເທິງສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນ.
ພວກເຮົາໄດ້ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບນີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 230 ອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.
ສຸດຈະ, ທ່ານສາມາດເອົາ bits greasy ຈາກອາຫານທີ່ກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ຈາກເຄື່ອງດື່ມໄປຍັງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້, ເຄື່ອງປະສົມຫມາກໂປມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນດີເລີດ.
ຊອດສໍາລັບອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມທີ່ມີຜັກທຽມ, ຫມາກພິກດໍາແລະສີຂຽວ.
ສະຫຼັດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກສົດ (ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວ).
ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ. ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສະບຽງອາຫານແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າອາຫານຄ່ໍາແລະ hearty ແມ່ນຮັບປະກັນ. ອາຫານເນື້ອແລະມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີທາດບໍາລຸງ. ເອົາບັນທຶກຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້, ເພາະວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງກ້າຫານແລະຕາຕະລາງງານບຸນ. ທ່ານສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າອາຫານທີ່ແຊບນີ້ຈະຖືກທໍາລາຍຢ່າງໄວວາ. Bon appetit!