ເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍກັບມັນຕົ້ນອາຫານທອດບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຖ້ວຍໄກ່. ເຫດຜົນອາດຈະບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າເປັດແມ່ນນົກໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນແລະໄຂມັນຂອງມັນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະລົບລ້າງຄວາມຂາດແຄນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແລະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆ. ວິທີການຕົ້ນຕໍແມ່ນການສ້ອມແຊມໄຂມັນຈາກຕ່ອນຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ແລະອື່ນໆ, ມັນກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂີ້ແຂ້ 500 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ 6 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຄີມ Sour 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- Cumin ແຫ້ງ 1 tsp.
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເປັດທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານ 500 ກຼາມ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກສົ້ມ, ແກ່ນ cumin, ຝຸ່ນປູນຂາວແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດເປັດຮ່ວມກັນກັບຜິວຫນັງເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃສ່ເປັດໃນແຊ່ຂົ້ວ, ງາມໃນ 2 tbsp. l ນ້ໍາ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນແອທີ່ສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Drain duck ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງໄຂມັນໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາເມື່ອ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາຜັກຫອມໃສ່ອາຈົມທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະປະຫຍັດຈົນອ່ອນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Carrots ສະອາດແລະ rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕື່ມການ carrots ກັບຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຜ່ານໄປຈົນກ່ວາ carrots ອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮາກດ້ວຍຫມາກພິກ, cumin ແລະເກືອ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັດສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ປະສົມປະສານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃຫ້ມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ຫລືຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຫມໍ້, ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ສໍາລັບຊີ້ນຢູ່ເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຢູ່ເທິງຂອງມັນຕົ້ນແຜ່ອອກເປັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ກວມເອົາບັນຈຸ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ simmer ສໍາລັບ 40 ນາທີ.