- ລູກແກະ - 600 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Zira - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຕຸ້ມ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງ Paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງໄຄ - 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ຊີ້ນເນື້ອ - 300 ມິນລິລິດ
- Lemon zest-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ໄກ່ກະປ໋ອງ (ກຽມພ້ອມ) - 200 ກຼາມ
- Olives ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 10 ຊິ້ນ
- Cilantro - - ເພື່ອລົດຊາດ
ສໍາລັບຄວາມຊັດເຈນ, ຂ້າພະເຈົ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ໃນເວລາດຽວຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກກາດຫມາກມີການກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ຢູ່ນີ້. ຖ້າທ່ານມີ chickpeas crude, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໄວ້ໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ໃນສູດນີ້. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງປະມານ 3 ຫາ 3 ຊຕກໃນຂະຫນາດ. ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, 2 ບ່ວງບ່ວງກັບຊີ້ນ. ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຫຼົ້າ, ຂີ້ຊີ, ໄຄ, paprika, pepper ແລະເກືອ. ການປິ່ນປົວໄດ້ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍານົມເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນສະບາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເອົາຊິ້ນຂອງລູກແກະໃສ່ມັນແລະຈືນໃສ່ໄຟຢ່າງລວດໄວປະມານ 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນເປືອກຫນຽວ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຈືນອີກ 2-3 ນາທີ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດທັງຫມົດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະຈືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ແລະໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນ peel ດ້ວຍຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມ olives, zest ແລະ chickpeas ກັບຊີ້ນ. ການປຸງແຕ່ງແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງປະມານ 15 ນາທີ. ພຽງແຕ່ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ cilantro ຟັກລະອຽດເຂົ້າໃນອາຫານ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ຈົນກວ່າມັນເຢັນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4