ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ Kalina ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານນັບຕັ້ງແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial - ນອກຈາກອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ viburnum (jelly, jellies), kalina ໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຖິງແມ່ນວ່າໃນ bakery ແລະເຮັດໃຫ້ກາເຟ! ຮູ້ວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້, ທຸກສູດອາຫານຈາກ viburnum ສາມາດພິຈາລະນາການປິ່ນປົວ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂອງວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງອາຫານຈາກ viburnum ໄດ້.
ການບໍາລຸງຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກ, viburnum ສູງກວ່າເວລາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ raspberry, ແລະອາຊິດ ascorbic (ຍັງມີວິຕາມິນ C) ໃນຫມາກໄມ້ຂອງມັນແມ່ນ 1.5-2 ໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່. ທາດເຫຼັກໃນ Kalyne ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາໃນຫມາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ - ຫມາກນາວ, ຫມາກກ້ຽງ, ສີສົ້ມ - ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງສານດັ່ງກ່າວເປັນຟູອໍຣ໌ຣ໌, provitamin A, ວິຕາມິນຊີ, ຄາລີນີຂາດ. ນີ້ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຂອງ viburnum ນີ້!
ສູດຂອງອາຫານຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ viburnum.
ປະເພດຂອງແກະປ່າທໍາມະຊາດໃນນໍ້າເຜິ້ງ.
ຜັກບົ່ວຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງ, ໃຫ້ນ້ໍາໃຫ້້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂຸດ bunches ໃນ້ໍາເຜີ້ງ preheated ກ່ອນທີ່ຈະ liquefaction ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການກະກຽມໃນແບບນີ້, viburnum ສາມາດເກັບຮັກສາເຖິງແມ່ນເຖິງ 6 ເດືອນ.
ນ້ໍາ Kalinovy.
ເກັບກໍາ viburnum ຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວທໍາອິດ, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຈັດວາງຫມາກໄມ້ລ້າງອອກໃນອາຫານທີ່ມີຫຍາບໆແລະຫຼີ້ນນ້ໍາໃນວິທີການດັ່ງກ່າວຈົນກວ່າມັນຈະກວມເອົາພວກເຂົາ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫມາກມີເນື້ອຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກຫມາກໄມ້ຕົ້ມຜ່ານເມັດເພື່ອບີບນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ (ສໍາລັບນ້ໍາ 1 ລິດ - 125 ກຼາມ້ໍາຕານ), ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍຫມົດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງຜ່ານນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຖອກເຂົ້າຈອກຮ້ອນ, ປະທັບຕາດ້ວຍຝາຫມອກແລະໃຫ້ເຢັນ. ນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Caline jelly
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາທີ່ຊັດເຈນຂອງ viburnum ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ໍາຄວນຈະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງ enamel, ເພີ່ມ້ໍາຕານ (ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 800 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານກັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ) ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຄວາມຮ້ອນ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື້ອແບັກນານຜ່ານ gaze ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ຈືນທີ່ກຽມໄວ້ໃນຈອກກ່ອນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຖົງຢາງອະນາໄມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
Kalinovyj the jelly
ທ່ານຕ້ອງການ 250 g ຫມາກຂອງ viburnum, 150 g ຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະ 50 g ຂອງທາດແປ້ງ. ເພື່ອຈັດວາງອອກ, ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ viburnum, squeeze ອອກນ້ໍາຈາກພວກເຂົາ. ຈົມນ້ໍາຂົ້ນແລະຕົ້ມດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, strain broth ແລະເພີ່ມນ້ໍາຂອງ. ຕົ້ມນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະມັນລົງໃສ່ນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, stirring ດີ. ພ້ອມທີ່ຈະຖອກນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຄ່ໍາເຄັມ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານ.
Kalinovoj jam
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມາກ 3 ລ້ານກ້ອນ, ຫມາກກ້ຽງ 2 ກິໂລ. ຖືກປອກເປືອກອອກຈາກຕີນ, ລ້າງຫມາກໄມ້ຂອງ viburnum ໃນອາຫານ enamel ແລະງາມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາ. ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ການປຸງແຕ່ງປະສົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເຊັດຜ່ານຖາດ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດທີ່ມີຕ່ອນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ກວມເອົາ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດແຜ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢ່ອນອາກາດເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າ jars ອະເຊື້ອ, ແຫນ້ນປະທັບຕາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເປັນ jam ທີ່ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງສີ Ruby ແມ່ນການຕື່ມດີສໍາລັບ pies ແລະ pies.
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະ viburnum ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pies ໄດ້.
ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ສົມທົບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ viburnum ກັບເນີຍແຂງ cottage, ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະ yolk ໄກ່ກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.
ກາເຟຈາກແກ່ນຂອງ Kalina ໄດ້.
ແຍກແກ່ນຈາກການເສີຍໆຂອງຫມາກໄມ້, ແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບແລະແກະໃນເຄື່ອງກາເຟ.
ຊາຈາກດອກຂອງ viburnum ໄດ້.
ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງດອກແຫ້ງຂອງ viburnum ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ກັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານ.
Bon appetit ແລະສຸຂະພາບດີ!