- ນົມໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 900 ກຼາມ
- ສໍາລັບ marinade: sauce soy - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 4 ຊົມ ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- cumin - 2 ບ່ວງກາເຟ
- coriander - 4 ບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫຼັດ
- ສໍາລັບນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ: ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ຊມ. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1/3 ຈອກ
- ຜົງແປ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- marinade-5 st ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- ນ້ໍາ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - 1 ແກ້ວ
- ປູນຂາວ - 1 ຊິ້ນ
- 1 ຊິ້ນຂອງ cilantro ສົດ - 1 ຊິ້ນ
1. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດີ. ໃຫ້້ໍາຕານ 5 ບ່ວງ marinade ສໍາລັບຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຍັງຄົງຢູ່ບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່. ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນທີ່ເຫມາະກັບຂະຫນາດຂອງ skewers ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຈ້ຍໄມ້, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີ. Pour ຕົ້ມຕົ້ມຂອງໄກ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍ marinade. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 2. ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊອດ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນກາງອາຫານກາງຮ້ອນ. ງາມຜັກຜັກບົ່ວ. ຈືນຜັກບົ່ວ 5 ຫາ 7 ນາທີ. 3. ຕື່ມຜົງຜັດ, 5 ບ່ວງນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະແກ້ວນ້ໍາ. 4 ຄວາມຮ້ອນ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມມັນເບີຖົ່ວດິນ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມມະຫາຊົນດ້ວຍ whisk ເປັນ. ເພີ່ມນ້ໍາພິເສດຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາເກີນໄປ. ກວມເອົາ pan ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຊອດໃຫ້ໃສ່ເຕົາໄມໂຄເວຟສໍາລັບພະລັງງານ 50% ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. 5 Preheat the grill ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ທີ່ມີ skewers. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ເອົາຊິ້ນປູນເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາຜັກທຽມ. ຮັບປະທານໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ປະດັບຕົກແຕ່ງ shabou kebabs ດ້ວຍ coriander ສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປູນຂາວ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8