ແກງຈາກນົມສົ້ມ, ແກງແລະຫມາກເລັ່ນ

ການກະກຽມໂຖປັດສະວະຂອງກ້ອນ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນນ້ໍາກາງ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ສ່ວນປະກອບ:

• ໃບຫອມ - 6 ຈອກ
• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ
• ນົມສົ້ມ - 2 ຈອກ
• broth ໄກ່ - 1 ຈອກ
• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 450 ກຼາມ (ຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ)
• salt-1 pinch
• sugar - 1 pinch
• pepper ດິນສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• ສົ້ມ balsamic - 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ຄໍາແນະນໍາ

ການກະກຽມໂຖປັດສະວະຂອງກ້ອນ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນນ້ໍາກາງແລ້ວເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມເຂົ້າ basil ແລະ blanch ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ. ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ຄ່ອຍໆບີບອອກນ້ໍາ. ປະສົມເຂົ້າ basil ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແຕງ, ນົມສົ້ມແລະແກງໄກ່ຈົນກ້ຽງ. ເຊັດການປະສົມໂດຍຜ່ານການແກ້ວທີ່ດີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແກງໄດ້ເຢັນດີ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານລວມທັງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ເຊັດຜ່ານເຄືອບທີ່ດີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເປືອກແລະນໍ້າສົ້ມແລະເອົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນມຸກຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, stirring ປະສົມກັບສ້ອມທຸກໆ 30 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງແກງໃສ່ໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະປະດັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫມາກກ້ອນ.

ອາຫານ: 4