- ປາທະເລ - 400 ກຼາມ
- ກຸ້ງ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 10-12 ຊິ້ນ
- Fennel (ຮາກ) - 1 ຊິ້ນ
- Bow-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ
- Parsley (ກິ່ງງ່າ) - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມິນລິລິດ
- ໄວຂາວແລ້ງ - 200 ມິນລິລິດ
- Baguette - 1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອລົດຊາດ (ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal)
ໃຫ້ກະກຽມຜັກຂອງພວກເຮົາກ່ອນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າ fennel ເບິ່ງຄືແນວໃດ, ເບິ່ງຮູບ, ມັນຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ. ປາສາມາດໄດ້ຮັບການໃດໆ - ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນທະເລ, ແລະບໍ່ແມ່ນແມ່ນ້ໍາຫລືທະເລ. ປາແມ່ນ້ໍາຕານ (ຖ້າຫາກວ່າ frozen), ອະນາໄມຂອງກະດູກ, ຕັດ fillets ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Defrost ກຸ້ງແລະສະອາດຈາກແກະ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. Fennel ຕັດເປັນຕ່ອນກ່ຽວກັບຂະຫນາດດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນໄດ້. ໃນຊອດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. Fry ຈົນກ່ວາປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຫມູ (ທັງຫມົດ) ເຂົ້າຈີ່. ຂົ້ວໃນອາກາດຂະຫນາດກາງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປາແລະກຸ້ງ fillets ກັບແຊ່ໄດ້. ຈືນເຂົ້າ 5 ນາທີ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າຂາວ, ເອົາມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 4 ຈອກນ້ໍາກັບແຊ່ (ຈໍານວນເງິນທັງຫມົດຂອງແຫຼວໃນແຊ່ຄວນຈະເປັນປະມານລິດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນເຕົາ frying ແຫ້ງແລ້ງເຂົ້າຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ baguette ແມ່ນ browned - ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກແຊ່, rub ມັນກັບຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ. ສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມແກງ parsley ຟັກລະອຽດໄດ້. Dovarivaem, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາ brew ພາຍໃຕ້ການປົກຄຸມສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ໃນແຜ່ນບາງສ່ວນທີ່ເຮັດໃຫ້ການ slice baguette, ເອົາໃຈໃສ່ເລັກນ້ອຍຂອງຜັກແລະປາກັບກຸ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຜ່ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ saucepan ໄດ້ - ແລະທັນທີທັນໃດຮັບໃຊ້. Bon appetit!
ອາຫານ: 6-8