ວິທີການຕົ້ມແກງ solyanku - ຈໍານວນໃບສັ່ງແພດ 1
ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການບໍ່ມີຫຍັງທີ່ວ່າອາຫານຮ້ອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ນີ້ແກງມີທາດບໍາລຸງ, ອາຫານແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່ plunges ເຂົ້າໄປໃນ delight - ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບລວມກັນໃນອາຫານຫນຶ່ງ. ແລະໃນແງ່ຂອງຄວາມເປັນປະໂຫຍດ, ລາວບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມ hodgepodge ເພື່ອສ້າງ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງ - 600 g
- ham smoked - 100 g
- dressing tomato - 200 g
- lemon-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- carrot - 3 ຊິ້ນ
- sausage ຄວັນຢາສູບ - 50 ກໍາ
- ໄວຫມູຮ້ອນ - 200 ກໍາ
- black olives-50 g
- celery stalk-50 g
- sausage ຕົ້ມ - 200 ກໍາ
- capers-30 g
- ແຕງດອງ - 250 ກໍາ
- pepper peas-5 pcs
- bay leaf - 2 ຊິ້ນ
- parsley
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ
ວິທີການກຽມ:
- ທໍາອິດໃຫ້້ໍໍາຕົ້ມແຕ່ງກິນ. ສໍາລັບເຂົາ, ຊີ້ນງົວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບກະດູກ, ກ້ານຄໍຫຼື brisket.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.
- ປ່ອຍໃຫ້ໄຟໄຫມ້ອີກ 35 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກແລະຖິ້ມພວກເຂົາອອກ.
- ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຖືກສະກັດ, ເຢັນແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງຊີ້ນງົວກັບ broth ໄດ້.
- ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນ brewed, ຕັດແຫວນຜັກບົ່ວແລະຜ່ານມັນເປັນລັດທີ່ຈະແຈ້ງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາດອງແລະ chop cubes ໄດ້.
- ການໂອນແຕງໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນແຊ່ຂົ້ວອີກ 5 ນາທີ.
- ໃນແຊ່ frying ເພີ່ມ tomato ແລະ braise ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ການປະສົມປະສານທີ່ເອີ້ນວ່າ "Bresz". ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດສໍາລັບເກືອ.
- ງາມ້ໍາຂອງໃນ broth ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ໃນເວລານີ້, ເຂົ້າຮ່ວມຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ: ຕັດ cubes ຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະງາມເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ.
- ເກືອ້ໍາເຜີ້ງແລະເພີ່ມ capers ກັບນ້ໍາ.
- ແກງແກງຕ້ອງໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ!
ຮັບໃຊ້ແກງຮ້ອນ, ການຕົບແຕ່ງແຜ່ນດ້ວຍຊ້ອນຂອງນາວຫຼື parsley. ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise.
ສູດສັບຊ້ອນ, halophyte №2 - ຄວາມສຸກປາ
ສະບັບປາຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍ. ການປະສົມປະສານຂອງຜັກທຽມ, ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະນໍ້າມັນມະນາວອ່ອນໂຍນ - ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ບຸກຄົນໃດກັງວົນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະໄວລະລາຍ, ແລະເພາະສະນັ້ນມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທຸກໆມື້. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ saltwort.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກ celery - 80 g
- ຫົວຂອງປາ - 300 ກຼາມ
- Salmon-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- lemon-1 pc
- ສີດໍາ - 100 ກໍາ
- capers-2 tbsp l
- carrots-3 pcs
- ເວີ - 100 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ
- bay leaf-10 g
- pepper peas-5 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 30 ມົນ
- dill
ວິທີການກຽມ:
- ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມນ້ໍາຂັງ: ລ້າງຫົວປາ, ປອກ 1 ແຄລອດ, ຮາກ celery ແລະ 1 ຜັກບົ່ວ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມປ້ຽວແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ dressing: peel ແລະຕັດຜັກບົ່ວ, carrots ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 5 tbsp. l ນ້ໍາປາແລະ 1 tbsp. l flour
- ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະປະສົມໂອລິມປິກ, capers, olives ແລະແຕງດອງ diced.
- ເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຊັດຜ່ານ cheesecloth.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບເນື້ອໃນທີ່ມີ dressing ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ແຊ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາ, ຕັດຊິ້ນຂອງຊອມມິນ.
- ເພີ່ມປາໃສ່້ໍາເຜີ້ງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
- ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຮັບໃຊ້ແກງໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ. Bon appetit!