ໄຂ່ທີ່ມີເນີຍແຂງໃນຟອມ molds ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມຂອງການປຸງແຕ່ງໄຂ່ໃນ cuisine ຝຣັ່ງ, ພ້ອມກັບໄຂ່ poached ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະ omelettes - ໃນການບໍລິການ pots, ແລະປົກກະຕິແລ້ວໃນອາຫານນີ້ກັບປະເທດເພື່ອນບ້ານຜັກຜັກ, ໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. casserole ນີ້ຈາກຈໍານວນຂອງອາຫານໃນ pots, ແທນທີ່ຈະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຈອກ refractory ບາງສ່ວນ. ຄໍາເວົ້າສອງຢ່າງກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໃນເຮືອນຄົວຝຣັ່ງ, ພາຍໃຕ້ຄໍາວ່າ "cervelas", ບໍ່ພຽງແຕ່ sausage ແຕ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຄ້າຍຄືກັບ "ທ່ານຫມໍຂອງ" ສາມາດຊ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມຫຼືປ່ຽນໄສ້ກອກກັບໄກ່ຕົ້ມ. casserole ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີເກືອ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ເມັດແປ້ງແບ້ 50 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ 50 ກໍາ
- ໄສ້ກອກ 50 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 5 ກໍາ
- ສົດງົວ 5 g
- Parsley ສົດ 5 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ casserole ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ - ແຂງແລະອ່ອນ, ໄຂ່, serverel ຕົ້ມ, ສູບຢາ, ສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເມັດອ່ອນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແບ້) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Servelat ຕັດອອກເປັນແຖບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຊຸບໄຂ່ 2 ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມູມມອງໂຟມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດແລະຢາສະຫມຸນໄພໃຫ້ເປັນໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຜະສົມຜະສານໃນຜະລິດຕະພັນ batch ສໍາລັບການ baking.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂ່, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແກ່ນຫມາກຮຸກຢູ່ໃຈກາງແລະພະຍາຍາມບໍ່ທໍາລາຍມັນ. ອ້ອມຮາກແກະ, ເຊັດແຫວນຂອງເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈາກລຸ່ມ, ມະຫາຊົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສະຫງົບ, ເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍ browned, ແລະ yolk ຮັກສາອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງສີດແຊງດ້ວຍແປ້ງສົ້ມແລະໃຫ້ຮ້ອນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໂຄງປະກອບການທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນເພຍ, ຄ້າຍຄືກັບ omelet, ແລະເທິງເປືອກເມັດທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະອ່ອນໆ.