ຜັກແປ້ງ Patisson ແມ່ນປະເພດຜັກແຕ່ມີຜິວຫນັງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະເນື້ອຫນັງສີຂາວ, ເລັກນ້ອຍຫນາແຫນ້ນກວ່າ zucchini. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ປະຫວັດຂອງການຮູ້ຈັກກັບຜັກນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນລະດູຮ້ອນນີ້. ແທນທີ່ຈະທັງຫມົດທີ່ມັກໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ zucchini ໃນ dacha ຂອງພໍ່ແມ່, ຈໍານວນ huge ຂອງ "ແຜ່ນ" ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວ. ກະກຽມ squash ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ zucchini: ຕົ້ມ, fry, stew, bake, marinate ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເລືອກ squash ດີກ່ວາຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ "ແຜ່ນ" ຄວນຈະມີຫນ້ອຍກ່ວາ 20 ຊຕມ, ພວກເຂົາມີເມັດທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນແມ່ນຂະຫນາດນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ patissons ຫຼາຍ delicious.
ສ່ວນປະກອບ:- Patisson 400g
- ຜັກ 400 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ 100 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນົມ 50 ມົນ
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Dill ແຫ້ງ 0.5 ໂຕນ.
- Sunflower ນ້ໍາ unrefined 1 tbsp. l
- Breadcrumbs 2 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີ: ຜັກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ໄຂ່, ນົມ, ເກືອ, ດິນສີດໍາ, ຫມາກຂີ້ດ (ຂ້ອຍມີແຫ້ງແຕ່ມີສີຂຽວສົດຫຼືສົດ) ສໍາລັບຮູບຮ່າງ, ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນ silicone).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Patisson ແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງ, ແຄລອດແລະຫມາກເລັ່ນ - ວົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປົນເປືອກຮູບແບບດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ລີດ 1 tbsp. l crackers ພວກເຮົາວາງ layer ຂອງ carrots. ຊັ້ນນີ້ແມ່ນແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາຜັກໃນ carrot ໄດ້. ເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ແລະຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນ patissons. ພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕີໄຂ່ທີ່ມີນົມ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ 1 ເມັດ. l crackers
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕື່ມປະສົມໄຂ່້ໍານົມທີ່ມີຜັກຂົ້ວເລັກນ້ອຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜັກກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈານຮ້ອນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດຫຼືເປັນເຄື່ອງປະດັບຜັກ. Bon appetit!