- ຫມູ - 2 ກິໂລໂຣ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- honey-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- oyster sauce - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- whiskey-2 items ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫອມ Hoisin-3 Art ບ່ວງ
- ປິກ - 1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ - 1 ບ່ວງກາເຟ
ສ່ວນປະກອບ: ການກະກຽມເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ມີຟໍ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຍົກເວັ້ນຊີ້ນຫມູໃນໂຖປັດສະວະແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຕັດແຖບເປືອກຫມູແລະເນີຍແຂງ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບແລະ bake ຊີ້ນຫມູສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ປ່ຽນຫມູຊີ້ນຫມູທຸກໆ 8 ນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ buns. ທ່ານຈະຕ້ອງ: 4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນ, 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກທຽມ, 4 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ, 1 ຈອກນ້ໍາມັນ, 1 ບ່ວງບ່ວງຜັກທຽມ, 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ, 1 ຈອກຫມູຂົ້ວ, 2 tsp. ເຫຼົ້າ Shao-shin ຫຼື sherry. ຜະສົມນ້ໍາມັນມະຕອຍແລະນ້ໍາມັນງາ - ວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມູລະອຽດ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໃນເຕົາແກະ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຫມູ. Fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືແກ້ວ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສອງສາມນາທີ. ຕື່ມຊອດໄດ້. ເອົາຊີ້ນຫມູອອກຈາກໄຟແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງການ dough ເຮັດກ່ອນ. ໃຫ້ knead dough ເຂົ້າໄປໃນ cake plump ເປັນ ... ... ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມ້ວນອອກຂອງຕ່ອນຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ບານຮູອອກຈາກພວກເຂົາ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາມັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ Bao ໃນແຜ່ນເຈາະ. Bake Bao ຢູ່ທີ່ 350F ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເຮັດຖາດອົບກະລາ 180 ອົງສາເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການກະກຽມຂອງ Bao. Bon appetit!
ເຄື່ອງດື່ມ: 8