- ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 1 ກິໂລໂຣ
- Bun for meat minced - 1 Piece
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ
- ຜັກບົ່ວ - 3-4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Butter for cutlets roasting - - ເພື່ອລົດຊາດ
1. ມີເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ຈະປອກເປືອກ, ແຊ່ນ້ໍານົມໃນນົມ. ຜ່ານຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, ງາມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. 2. ຕໍ່ສູ້ກັບການຕົບແຕ່ງ. ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Cutlets ໃນການທົດສອບຈະມີຮູບຮ່າງແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ stuffing ພວກເຮົາຈະຕິດແທ່ງແຄບ, ແລະຈາກເຄິ່ງທີ່ສອງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຕາບອດໄດ້ຕະຫຼອດ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາບໍ່ໃຫ້ກຽມພ້ອມ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຂື້ນເລັກນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກລ້ຽງການຕັດໃຫ້ເຢັນ. 3. ລ້າງ dough ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ. ພວກເຮົາກະກຽມ "spikelet". ດຶງຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະຕັດເສັ້ນທາງຂວາງດ້ວຍແກ່ນແກ່ນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຊິ້ນວຽກ, ໃສ່ເຄື່ອງຕັດແລະໃສ່ຫມູຫມູ. 4 ຕອນນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ "ລະຄັງ". ດຶງອອກຈາກ dough ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບແຄບຢູ່ 15 ຊມ, ເອົາ 4 ແຖບແລະເອົາໃຈໃສ່ແລະກັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບດວງອາທິດໃນໄລຍະຕົວຕັດແລະຮູບແບບຂ້າງເທິງ "ປຸ່ມ". 5. ເອົາເຈ້ຍໃບສໍາເລັດຮູບໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ, ໃສ່ໄຂມັນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °, bake ປະມານ 20 ນາທີ.
ອາຫານ: 6-8