cake "Inspiration"
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 200 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 150 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 4 ໄຂ່
- 1,5 ຊາ. ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ຈອກ flour
- 80 ml ຂອງນົມ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງກາເຟ
ສໍາລັບຄີມ:
- 40 g ຜົງຊັອກໂກແລດ
- 250 g ຂອງຫມາກນາວຟັກ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ cognac
- 200 ml ຂອງກາເຟ
- 400 ml whipped cream
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ນ້ໍາມັນຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 °. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2 cake. 2. ກະກຽມຄີມ. ຜົງສໍາລັບຄີມກັບ whip ກັບ 2 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cocoa ແລະ cognac. 3. Corgi ແຊ່ກາເຟ, ກວມເອົາດ້ວຍເຄິ່ງແລະ cake cake ເທົ່າ. ການແບ່ງປັນຄີມເປັນ 2 ສ່ວນ, ເພີ່ມຫນຶ່ງຝຸ່ນເຄມີທີ່ຍັງເຫຼືອເປັນຫນຶ່ງ. ສີຄີມຂາວແລະສີສົ້ມເພື່ອ decorate cake ໄດ້. ເວລາການກະກຽມ: 130 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 585 kcal ໂປຼຕີນ - 19 g, ໄຂມັນ - 27 g, ທາດແປ້ງ - 51 g.
ເຄ້ກ "ດາວໃນຫິມະ"
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 250 ກຼາມຂອງ cookie shortbread
- 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 500 g ຂອງ apricots ກະປ໋ອງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- 20 g ຂອງ gelatin
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 400 ml ຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດແລະຄີມມີທາດປະສົມ 35%
- 50 ກຼາມຂອງຊັອກໂກແລດສີຂາວແລະຊ້ໍາ
ການກຽມ:
1. ຄຸກກີ້ crumble ແລະປົນກັບມັນເບີ, ໃສ່ໃນແບບຟອມທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານ. ຕັດ apricots ເຂົ້າໄປໃນ halves ແລະວາງພວກເຂົາກ່ຽວກັບ cake ຂອງ cookies ໄດ້. 2. ຕົ້ມນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາ 100 ມົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນນ້ໍາແລະເຢັນ. ຄີມສັ່ນ, ປະສົມກັບນົມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະ gelatin. ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກຈາກ cake ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 4-5 ຊົ່ວໂມງ 3. ຕັດ "ດາວ" ໃສ່ເຈ້ຍ. ຊັອກໂກແລດຂາວລົງໃນອາບນ້ໍາແລະຫຼໍ່ແຫຼມບາງໆຢູ່ເທິງເຈ້ຍ, ປ່ອຍໃຫ້ "starlets" freeze. ຮູ້ບຸນຄຸນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາສຸດ grater ເປັນ. 4. ຈາກເອກະສານເອກະສານອື່ນເຮັດແບບແຜນທີ່ມີດາວເຄາະ. ເອົາ cake ອອກຈາກ mold ການ, ເອົາຮູບເງົາ, ກວມເອົາຮູບແບບ, sprinkle ກັບເລດຊ້ໍາ. ຖອນເຈ້ຍ, ອອກແບບ cake ທີ່ມີຮູບດາວຂອງໂກເລດສີຂາວ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 200 ນາທີໃນ 520 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 22 ກໍາ, ໄຂມັນ - 21 ກໍາ, ທາດແປ້ງ - 34 ກໍາ.
cake "solemn"
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 8 ໄຂ່
- 8 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດ (10 g) ຂອງຜົງແປ້ງ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງກະປ໋ອງ
ສໍາລັບຄີມ:
- 1 sachet (40 g) blends ສໍາລັບ pudding vanilla
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ.
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ຄີມ 2 ຊ້ອນເນື້ອ 35%
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
- marmalade ສີສັນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກເຍໂວນ. ສັ່ນຂາວທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ແລະ 4 ບ່ວງນ້ໍາ. ມະຫາຊົນໂປຕີນແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ໃນຫນຶ່ງຜະສົມຜະສານ 4 yolks, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ແລະ baking powder, ສ່ວນທີສອງ - 4 yolks, flour ທີ່ຍັງເຫຼືອປະສົມກັບຝຸ່ນ baking ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ cocoa. Bake ທຸກ cake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 °. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມທີ່ຈະຕັດອອກເປັນແຖບ. 2. ກະກຽມຄີມ. ້ໍານົມເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ປະສົມ Pudding ກັບ້ໍາຕານ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາມັນ thickens. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະຂັດກັບມັນເບີ. 3. ຊິ້ນຂອງ cake ສີຂາວແລະສີນ້ໍາວາງ, alternating, ກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້. ຄີມຂອງເຄ້ກໃສ່ຄີມແລະໃສ່ຊັ້ນອື່ນ, ໃຊ້ຄີມແລະໃສ່ຊັ້ນເທິງຂອງ cake. 4. ຄີມນ້ໍາຕານທີ່ມີຜົງຕານ້ໍາຕານໃນໂຟມຫນາ. ທາງເທີງ cake ທີ່ມີສີຄີມ whipped ແລະ decorate ມີຕ່ອນຂອງ marmalade ສີສັນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 170 ນາທີ. ໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 560 kcal Proteins-30 g, ໄຂມັນ -29 g, ທາດແປ້ງ -26 g.
Gingerbread "ວັນຄຣິດສະມາດ"
ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:
- 1 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- 1 ໄຂ່
- on 1/4 ches ບ່ວງດິນໄຄ, ດິນຈືດແລະຫມາກຂີ້ແກ່ນ
- 500 g ຂອງ flour
- 2 teas ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 50 ກໍາຫມາກຖົ່ວ
- 30 g ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
- 100 ml ຂອງນົມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ້ໍາເຜີ້ງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະມັນເບີ melted ໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ໃນມະຫາຊົນເຢັນເພື່ອປົນໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ. 2. ປະສົມແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມອົມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາຜຶ້ງ. 3. ຈາກການທົດສອບຜົນທີ່ຈະສ້າງບານນ້ອຍໆ. ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍແຕ່ລະບານ, ເທິງກັບນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຜະລິດຕະພັນໃນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະໃສ່ເອກະສານການຕົ້ມຕິດກັບເຈ້ຍກະປ໋ອງ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180 °. 4. ຈອກນ້ໍາຈືດສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນກ່ອງກະດາດໃສ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ປິດແລະອອກຈາກເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນການເຜົາຜຶ້ງຈະອ່ອນລົງ. ເວລາການກະກຽມ: 60 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 390 kcal Proteins-12 g, ໄຂມັນ -11 g, ທາດແປ້ງ -34 g.
Festive Charlotte
8 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 3 ໄຂ່
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງແປ້ງ
- 3 ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ
- 1/2 ຊາ. ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ໂກນຫມາກພ້າວ.
ສໍາລັບ glaze:
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍານົມ
- 50 g ຂອງມັນເບີ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ກະກຽມ dough ໄດ້. ກະຮອກໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກຮີໂລ່ແລະຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂຟມ. ຕື່ມການ yolks, flour, flour baking ແລະ knead dough ໄດ້. 2. Apple ອະນາໄມແລະເອົາຫຼັກ. ຕັດ cubes ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປະສົມກັບ dough ໄດ້. Dough ໃສ່ໃນຮູບແບບ, oiled ກັບນ້ໍາຜັກ, ລະດັບແລະ bake ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຢູ່ 180-200 °. 3. ການກະກຽມ glaze ໄດ້. ປະສົມ້ໍາຕານແລະ cocoa. ໍາມັນຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ຕົ້ມ້ໍາຕານໃນ cocoa ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມມີ stirring ຄົງທີ່. 4. ຈັດຕຽມ glaze ກັບນ້ໍາ charlotku ແລະ sprinkle ກັບໂກນຫມາກພ້າວ. ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ: 65 ນາທີໃນຫນຶ່ງ serving 450 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 23 g, ໄຂມັນ - 8 g, ທາດແປ້ງ - 42 g.
Poppy cake
ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:
- 1 ສາມາດຂອງ peaches ກະປ໋ອງ
- 250 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 200 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 6 ໄຂ່
- 400 ກໍາຂອງ flour
- 1 ຖົງຂອງແປ້ງຜົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງຂອງ peel ນາວອັນບໍລິສຸດ
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍານົມ
- 50 g ຂອງ poppy
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ໃສ່ຝັກບົວໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຕານລົງ, ຕັດຫມາກໄມ້ເປັນຕ່ອນ. 2. ກະກຽມ dough ໄດ້. ອອກຈາກມັນເບີໃນ 10 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດກັບນໍ້າຕານ. ການຍູ້ໄຂ່ໄດ້. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍຜົງຜັດປະສົມກັບໄຂ່ມຸກ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນົມແລະປົນກັນດີ. 3. ປະສົມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງແປ້ງທີ່ມີເມັດ poppy ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງຫວານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ຄວນໄດ້ຮັບການວາງແປນຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking lined ມີເຈ້ຍຟອກ. ຈາກຂ້າງເທິງບີບເອົາ "ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ" ຈາກ dough ດ້ວຍເມັດ poppy. 4. ໃນແຕ່ລະຫ້ອງປະກອບມີ 2 ຊິ້ນຂອງ peaches ແລະກົດເລັກນ້ອຍເຂົ້າໃນ dough. Bake ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 °. ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ: 75 ນາທີໃນ 1 serving 435 kcal ໂປຼຕີນ - 15 g, ໄຂມັນ - 17 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 46 g.
ຂິງຂີງ
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 130 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 200 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
- 2 teas ບ່ວງຂີງຂົ້ວ
- 4 ໄຂ່
- 250 g ຂອງ flour
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງຜົງ
- 200 g raisins
- 300 g ຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາຜັກບົ່ວທີ່ຈະ lubricate mold ໄດ້
- ຫມາກໄມ້ candied ສໍາລັບການອອກແບບ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ກັບ້ໍາຕານ, flour, ຜັກ baking, ້ໍາຕານ vanilla ແລະຂີງຈົນກ່ວາການຫາຍຂອງເມັດ້ໍາຕານ. ຕື່ມໄຂ່. Raisins ເພື່ອຈັດລຽງອອກ, ເຄິ່ງໂກເລດທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດກາງແລະປະສົມກັບ raisins ກັບ dough ໄດ້. 2. ຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, 20-25 ນາທີຢູ່ 180 °. ໂກນຊັອກໂກແລດທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ. ເຢັນ cake ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຊມ, ໄຂມັນທີ່ມີໂກເລດແລະ decorate ມີຫມາກໄມ້ candied. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີໃນ 1 serving 475 kcal Proteins -14, ໄຂມັນ - 28 g, ທາດແປ້ງ - 29 g.
Porcelain pretzel
- 50 g yeast ສົດ
- 15 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກ້ໍານົມ
- 250 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 4 ໄຂ່
- 200 ກຼາມຂອງ raisins ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ, ແກ່ນຂອງຫມາກນາວແລະ marmalade
- 5-6 ແກ້ວຂອງ flour
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງເຊື້ອລາໃນ 1/3 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນດ້ວຍ 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. 2. ຫມາກຂາມເພື່ອຄັດລອກອອກ, ແກ່ນຫມາກແລະຫມາກໂມເພື່ອຂູດ. ້ໍານົມ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, 3 ເມັດ, 1 ແກ້ວນ້ໍາຕານ, raisins ແລະແປ້ງ. 3. ຈາກການທົດສອບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ລີດອອກ 3 ແຜ່ນອອກຫນາ 5 ມມ. ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂມແລະມ້ວນ. 4. ເອົາຜ້າໃສ່ຜ້າແລະໃສ່ໃສ່ຖາດເຂົ້າໃນຮູບແບບ pretzel. ໃສ່ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 °. ເວລາການກະກຽມ: 90 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 560 kcal ໂປຼຕີນ - 23 g, ໄຂມັນ - 25 g, ທາດແປ້ງ - 27 g.
Almond Cream
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 2 teas ບ່ວງຂອງ gelatin
- 1 pinch ຂອງ vanillin
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 2 ໄຂ່
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເຫຼົ້າແວງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ almonds ດິນ
- ຄີມ 1/4 ຈອກ 35% ຂອງໄຂມັນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ແຊ່ນ້ໍາ gelatin. ້ໍານົມເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ vanillin ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. 2. ເຂົ້າຕົ້ມນ້ໍາເຂົ້າ, ນໍ້າ, ນໍ້າຕານແລະອາບນ້ໍາໃນອາບນ້ໍາ (15 ນາທີ). ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມ gelatin wrung. 3. ບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະຖືກເກັບຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃສ່ອີກ 15 ນາທີ. ສີຄີມ whipped ກັບໂປຣຕີນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນສີຄີມເຢັນ. ເວລາການກະກຽມ: 120 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 260 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 8 ກໍາ, ໄຂມັນ - 19 g, ທາດແປ້ງ - 25 g.
Coffee meringue
- 3 ໂປຕີນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1 pinch ຂອງເກືອ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla (10 g)
- 1 ແກ່ນຂອງແກ່ນອໍມະອົນ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼື cornstarch
- 2 teas ບ່ວງກາເຟກາເຟທັນທີ
- 2 teas ບ່ວງໄຄ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງກະປ໋ອງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເອົານ້ໍາຂາວ, ນ້ໍາເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ vanilla ໃຫ້ນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຟອງຟອມຫນາ. 2. ເອົາຜັກຫອມອອກແລະສົ່ງພວກມັນຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ສົມທົບການ almonds ດິນທີ່ມີທາດແປ້ງ, ກາເຟແລະໄຄ. ນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂຸ້ນໃນຫລາຍໆວິທີທີ່ຈະປະສົມໃສ່ກັບສີຂາວ whipped. 3. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍເຈ້ຍສໍາລັບການຕົ້ມ. ມະຫາຊົນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ - ເຫຼືອງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເອົາໃສ່ໃນຖົງຂອງເຄື່ອງປະກອບການທີ່ມີຫົວທຽນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖືກຈັບເທິງແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງປິລາມິດຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ຫ່າງຈາກກັນ. 4 ຕົ້ມ 35-40 ນາທີຢູ່ 100 °. ອະນຸຍາດໃຫ້ meringue ການກະກຽມທີ່ເຢັນແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, sprinkle ກັບຝຸ່ນ cocoa. ເວລາການກະກຽມ: 90 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 235 kcal ໂປຼຕີນ - 14 g, ໄຂມັນ - b g, ທາດແປ້ງ - 27 g.
ກະຕ່າເລດ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 250 g ຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
- 100 ກໍາເລດໂກເລດສີຂາວ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 ໂປຕີນ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 sachet (14 g) ຂອງ gelatin
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາ
- 300 ml champagne
- 300 ml cream
- 100 ກໍາຫມາກໄມ້ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເອົາແວ່ນຕາ 6 ຈອກໃນຕູ້ເຢັນ (1 ນາທີ). ຊັອກໂກແລດສີດໍາແລະສີຂາວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນແຕ່ລະອາບນ້ໍາ. ກ່ຽວກັບຝາໃນຂອງຈອກຖິ້ມຖິ້ມ, ທໍາອິດໃຊ້ປອກເປືອກຂອງຊັອກໂກແລດຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີໂກເລດສີດໍາ. ໃສ່ແວ່ນຕາອີກຄັ້ງໃນຕູ້ເຢັນ. 2. whip whites ດ້ວຍ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. Gelatin ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດແລະລວມກັບແຊມປິນ. ຄີມສັ່ນສະເທືອນແລະປະສົມກັບແຊມນິນດ້ວຍ gelatin. 3. ແວ່ນຕາທີ່ໃຊ້ໄດ້ຈາກຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ເອົາຖົງໂກເລດເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາໃສ່ຄີມແຊ້ມແຊງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ 45 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກໄມ້. ເວລາການກະກຽມ: 95 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 497 kcal Proteins-8 g, ໄຂມັນ - 11 g, ທາດແປ້ງ J - 23 g.
Cranberry dessert
4 ຊິ້ນ
ສໍາລັບວຸ້ນ:
- 250 ກໍາຂອງ cranberries frozen
- 250 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 30 g ຂອງ gelatin.
ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ:
- 500 ກຼາມຂອງ cranberries frozen
- 4 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 8 ກ້ອນຂອງກ້ອນກິນ
- 1/2 ນາວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ການກະກຽມວຸ້ນ. Cranberry ປອກເປືອກແລະບີບນ້ໍາ. 2. ນ້ໍາ Cranberry ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມ 1 ຈອກນ້ໍາ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະ, stirring, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ສືບຕໍ່ stir, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ. 3. ນ້ໍາຢານ້ໍາ cranberry ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມ gelatin. ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງແລະຖືກຂຸດລົງໄປໃນຟອມຫຼື kremanki. ຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ 4. ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. Cranberry ປອກເປືອກແລະບີບນ້ໍາ. Carrots ສະອາດ, ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ດີແລະ squeeze ອອກນ້ໍາ. ປະສົມນ້ໍາ carrot ແລະ cranberry. 5. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ 500 ມິນລິລິດ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. 6. ຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖືກເຜົາໄວ້ໃນແວ່ນຕາ, ເອົາໃສ່ໃນ 2 ກ້ອນກ້ອນອາຫານແລະເຟືອງສໍາລັບ cocktail. ຕົ້ມດ້ວຍຊ້ອນນາວ. ແກງ Cranberry ໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກໃນຟອມຫຼື kremankah. ເວລາການກະກຽມ: 140 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 185 kcal ໂປຼຕີນ - 5 g, ໄຂມັນ - 3 g, ທາດແປ້ງ - 22 g.
ເຄື່ອງດື່ມກາເຟ
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ:
- 20 ml chocolate liqueur
- 2 teas ບ່ວງຂອງດິນທໍາມະຊາດຫຼືກາເຟທັນທີ
- 3 ຕາລາງ ຄີມນ້ໍາມັນປະສົມປະມານ 35%
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1/2 ບາຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1 ກາເຟພື້ນດິນທໍາມະຊາດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ 100 ml, ເອົາໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ (ບໍ່ເຄີຍຕົ້ມ!). 2. ຖ້າຫາກວ່າກາເຟແມ່ນລະລາຍ, ພຽງແຕ່ຈົ່ງເຮັດມັນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະປະສົມ. ເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຄວນຖືກປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20-30 ນາທີ. 3. ເອົາຊັອກໂກແລດຊ້ໍາໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆກ່ຽວກັບເກັດທີ່ດີ (ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ), ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ມີຮຽບຮ້ອຍແລະໃສ່ແຜ່ນ. 4. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃສ່ນ້ໍາຕານດ້ວຍເຄື່ອງໂມ້ໃນໂຟມ. 5. ໃຫ້້ໍາຕົ້ມກາເຟພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕາມກໍາແພງຫີນຂອງແກ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ປົນ, ງາມໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟເຢັນ. 6. ທາງເທີງທີ່ມີ "ຫລວງ" ໃສ່ຄີມ whipped. ແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເລດໂກເລດ. ຕ່ອນຊັອກໂກແລດຄວນໄດ້ຮັບຜິດຊອບແຍກຕ່າງຫາກ. ເວລາການກະກຽມ: 60 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 390 kcal ໂປຼຕີນ - 12 g, ໄຂມັນ - 20 g, ທາດແປ້ງ - 21 g.
Jelly cakes
- 30 g ຂອງ gelatin
- 3 yolks
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 150 g cottage cheese
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ
- 350 ml ຂອງໂຍເກີດທໍາມະຊາດ
- ຄີມ 1 ຈອກເນື້ອມີໄຂມັນ 35%
- 400 ກໍາ peaches ກະປ໋ອງ
- 100 g cherry jam
ການກຽມ:
1 whisk yolks ກັບ້ໍາຕານ, whip ຄີມໄດ້. Gelatin ແຊ່ໃນ 4 ບ່ວງນ້ໍາ. 2/3 ຂອງ gelatin ທີ່ມີອາການໃຄ່ບວມຖືກລ້າງໃນນ້ໍານ້ໍາແລະປະສົມກັບຕົ້ນໂຣກ, ເນີຍແຂງ, ນ້ໍາຈືດແລະນົມສົ້ມ. ໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນສີຄີມ whipped. Peaches rub ຜ່ານ colander ເປັນ. ແກະສະເຕນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກທໍາລາຍແລະປະສົມກັບການບໍລິໂພກຂີ້ຝຸ່ນ. 3. ໃນຮູບແບບ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາອາຫານ, ວາງ layers ຂອງ curd ແລະມະຫາຊົນ peach. ສະຖານທີ່ໃນເຢັນສໍາລັບເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 240 ນາທີໃນການບໍລິໂພກ 385 kcal ໂປຼຕີນ - 23 g, ໄຂມັນ -12 g, ທາດແປ້ງ - 28 g.
Dessert with marshmallows and cherries
- 300 g ຂອງ marshmallow ສົດ
- 300 g ຂອງ cherries frozen ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 30 g ຂອງ gelatin
- 1/2 ຈອກຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກມີເນື້ອ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ cherry) ນ້ໍາ
- 100 ກໍາຄີມສີນ້ໍາຕານ
- ໃບກາວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ສະກັດກ້ອນ cherries ດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໃສ່ໃນ colander. ແຍກນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຊັ້ນດຽວໃນຟອມ. 2. ຕົ້ມຕາກແດດໃນ 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ (30 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze. Gelatin ລວມກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫລືຫມາກມີເນື້ອແລະລະລາຍໃນອາບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບນ້ໍາຂອງ cherries frozen ໄດ້. ການປະສົມປະສານທີ່ຈະຫາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 40-60 ນາທີ. 3. ຕັດສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາກມ່ວງໃຫ້ເປັນ 2 ຊັ້ນບາງໆ. ຈາກວຸ້ນ cherry frozen ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລະມັດລະວັງຕັດ mugs ໃນເສັ້ນຜ່າກາງເທົ່າກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ marshmallow ໄດ້. 4. ວາງຫມໍ້ຫນຶ່ງຂອງວຸ້ນໄວ້ໃນວົງມ້າມມແລະໃສ່ກັບຫມໍ້ມ້າອື່ນໆ. ວາງຊັ້ນໃນຄໍາສັ່ງດຽວກັນອີກຄັ້ງ. 5. ປຸງແຕ່ງ dessert ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມ whipped ແລະໃບກ້ຽງ. ເວລາການກຽມ: 195 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 295 kcal ໂປຼຕີນ -12 g, ໄຂມັນ -13 g, ຄາໂບໄຮເດດ -18 g.