ລົດຊາດຂອງອິຕາລີແມ່ນ lasagna. ຖ້າທ່ານໄດ້ທົດລອງ lasagna ທີ່ແທ້ຈິງແລ້ວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລົງໃນຄວາມຮັກກັບມັນສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີວິດແລະບໍ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂະບວນການນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົວເອງກັບສູດຂອງພວກເຮົາ, ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຈໍາເປັນແລະອາຫານ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນການປະຕິບັດງານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນວິທີການອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານ delicious divine ເອີ້ນວ່າ lasagna ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ. ມັນມີຄວາມສະຫງ່າງາມ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມດັ່ງກ່າວທີ່ຫົວແມ່ນ spinning ຈາກພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມ. ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານມັກຈະໄປອິຕາລີແລະທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການປຸງແຕ່ງຂອງລາຊານທີ່ມາຈາກຕົ້ນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງທຸລະກິດນີ້, ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະແປກໃຈແລະແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແລ້ວ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເວລາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກໂປຣໄຟລທີ່ດີແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາເປັນວັນພັກທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cuisine ອິຕາລີ. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແລະ obligatory ຂອງ lasagna ແມ່ນ dough, sauce bechamel, sauce ຫມາກເລັ່ນແລະ cheese Parmesan. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດຖືກພິຈາລະນາຂັ້ນສອງ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍ. ອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ lasagna, ຊຶ່ງມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງແກັດ. ມັນສາມາດເປັນເຫັດ, ຜັກ, ອາຫານທະເລ, ປາ, ຜັກທຽມ, ຊີດ, ຊີ້ນ - ສິ່ງທີ່ປັນຂອງທ່ານສາມາດບອກໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູກ້າມເນື້ອ 500 ກໍາ
- Dough ສໍາລັບ lasagna 0.5 ຊຸດ
- ນົມ 1000 ມົນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີ 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 1 tsp.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແດງ 5 tbsp. l
- ເນີຍແຂງແຂງ 200 ກໍາ
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ lasagna ກັບ sauce bechamel, ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານເຊັ່ນ: ຫມູ minced, carrots, ຜັກບົ່ວ, dough lasagna, parmesan, ເຫລົ້າ, ນົມ, ມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຊອດໄດ້. ລ້າງ 40 ກຼາມຂອງມັນເບີໃນເຕົາຜັກໃຫຍ່ແລະເພີ່ມແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Fry flour ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, stirring constantly.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມວນຈະກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ມະຫາຊົນຄວນຈະເປັນ homogeneous ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ຫນາເປັນຄີມສົ້ມແຫຼວ (ຖ້າຫາກວ່າຍັງຍັງມີແກ່ນທີ່ມີແກ່ນ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຊັດມັນຜ່ານຜ້າ). ຕື່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງດີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຜັກບົ່ວແລະ carrots peeled ແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ລ້າງໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນເວີ. ມັນໃສ່ກັບຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ຕື່ມອີກແລະປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຕົ້ມ tomato, diluted ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເຢັນ, ເກືອດີແລະ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກປິດດ້ວຍໄຟຊ້າສໍາລັບເວລາ 30-40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກປະມານ 15 ນາທີປາດ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເນີຍແຂງຈະຖືກຟາດຢູ່ໃນຊັ້ນນ້ໍາຫຍາບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃນຮູບແບບໄຟໄຫມ້, ຈັດວາງແຜ່ນຂອງຕ່ອນ lasagna ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ການທົດສອບ, ອ່ານຄໍາແນະນໍາໃນການນໍາໃຊ້ໃນຊຸດ, ຍ້ອນວ່າມີ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະບາງຄົນຕ້ອງການການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, layer ຂອງຊີ້ນ minced ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, ນ້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ທັງຫມົດໂດຍທົ່ວໄປ sprinkled ກັບເນີຍແຂງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ປິດແຜ່ນ dough ແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ 14, 15 ແລະ 16. ໃນຮູບແບບ 15x20 ຊຕມ, 2 ຊັ້ນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ 3 ຊັ້ນຂອງແຜ່ນ dough ໄດ້ຮັບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ກວມເອົາຊັ້ນເທິງສຸດຂອງ dough ດ້ວຍນ້ໍາແລະ sprinkle ດີກັບເນີຍແຂງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ຈອກ lasagna ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 180 ນາທີ, 25-30 ນາທີ.