- Chickpeas-200 Grams
- ຊີ້ນທີ່ມີກະດູກແລະໄຂມັນ - 1 ກິໂລ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ)
- Bulb-2 ຊິ້ນ
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- Pepper sweet red - 1/2 Pieces
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ
- ຜັກສະກັດ Tomato - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Cilantro fresh - To taste
- Butter - 30 ກຼາມ
Chickpeas ຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍເກືອ. ນ້ໍາບໍ່ເສຍໃຈ - ໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງການໃຄ່ບວມຈະໃຄ່ບວມ, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນຫມົດ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ chickpeas ແລ້ວບັນລຸເງື່ອນໄຂທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນຕົ້ມແກງຂອງແກງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຂອງພວກເຮົາກັບກະດູກແລະໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ເອົານ້ໍາເຢັນ 4 ລິດແລະແຕ່ງກິນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຜັກທີ່ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, carrots ມີບາງ mugs, ແລະ peppers ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມພຽງແຕ່ສະອາດ, ບໍ່ປວດ. ໃນແກງຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງ, ຖິ້ມຜັກທັງຫມົດໃສ່ມັນ, ຍົກເວັ້ນຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ຂັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ (ຖ້າມີຫມາກເລັ່ນທີ່ດີ - ທ່ານສາມາດຕັດ 2-3 ຊິ້ນແລະຕື່ມແທນທີ່ຈະໃຊ້ pasta), stir ດີ, ແຕ່ງກິນ 3-4 ນາທີຫຼາຍແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ທັນທີທີ່ແກງທີ່ມີຕົ້ມຊີ້ນ - ເອົາຟອງອອກ, ເພີ່ມ chickpea ເຂົ້າໃນແຊ່. ພວກເຮົາກໍາຈັດໄຟໄຫມ້ໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວເພື່ອໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງເຕົາເຜົາຮ້ອນຊ້າ. ແຕ່ງກິນໄກ່ເຜັດກັບຊີ້ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຕົ້ມຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມຫົວຂອງຜັກທຽມ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດ, ສາມາດແຍກຕ່າງຫາກ) ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມແລະຕື່ມຜັກຂົ້ວຈາກປາ. 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກເພື່ອແກງ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ຖ້າຕ້ອງການ - ມີບາງເຄື່ອງເທດ (coriander ຈະເຮັດວຽກດີ). ປຸງແຕ່ງຢູ່ຕົ້ມຕົ້ມຊ້າອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້. Bon appetit!
ເຄື່ອງດື່ມ: 8