ການກະກຽມ puffs ຢູ່ເຮືອນໃນ desserts ພາກຕາເວັນອອກ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮັກ custard "muglia". ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ຈາກຄີມຂອງພວກເຮົາແມ່ນຈໍານວນນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ bake puffs ມີສີຄີມນີ້, ແຕ່ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຂົາມາອອກຫຼາຍແລະພວກເຂົາເກືອບຫນຶ່ງຫລືສອງກິນ, ຊຶ່ງສະດວກຫຼາຍ. ຄີມບໍ່ໄຫຼໃນລະຫວ່າງການກິນເຂົ້າຫນົມຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍ. ການປິ່ນປົວຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:- Puff pastry 500 g
- ນົມ 250 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, 2 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານວາລິນ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຊິ້ນທີ່ມີ custard, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ pastry puff ສໍາເລັດຮູບ, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ທາດແປ້ງ, vanilla ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມຮ້ອນແຍກຕ່າງຫາກຂອງນົມທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla, ທາດແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ນ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານົມແລະກະຕຸ້ນເຕັກນິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Brew, stirring ສະເຫມີ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຄີມ thickens. ຄີມສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນຂະນະທີ່ຄີມເຢັນລົງ, ຕັດ dough ເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຫນຶ່ງແຜ່ນເປັນ 2 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຮຽບຮ້ອຍຂອງແຕ່ລະແມ່ນມ້ວນເປັນນ້ອຍທີ່ສຸດ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງຮູບສີ່ແຈສາກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຢູ່ຂ້າງຍາວຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີກາເຟບ່ວງກະຈາຍຄີມເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ວາງມ້ວນແລະກົດລົງແຄມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາແບ່ງມ້ວນເປັນ 6 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ສົ່ງໂດຍເຈ້ຍເຈາະ. ພວກເຮົາປັ່ນປຽກແຕ່ລະ້ໍານົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຈົ່ງຕົ້ມ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C, ຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 Cool and enjoy!