Risotto ສີຂຽວ Risotto ກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະລົດຊາດ basil ແມ່ນອາຫານພາກຮຽນ spring ຫຼາຍ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລະດູຫນາວເຢັນ. ຖົ່ວຂຽວຂຽວຂີ້ເຖົ່າ - ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນສີຂຽວສົດໃສ cheerful ສົດໃສ. ກິ່ນຫອມຂອງ basil ເພີ່ມຄວາມສົດແລະຄວາມອ່ອນໂຍນກັບ risotto ໄດ້. ພຽງແຕ່ຊອກຫາພຣະອົງ, ຄວາມຊົງຈໍາພາກຮຽນ spring ມາຄິດແລະ murmur ຂອງ brooks ແມ່ນໄດ້ຍິນ! Puree ຈາກຣາວກັບແກະແລະ basil, ນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້, ຢ່າງສົມບູນຈະໄປເປັນຄີມສໍາລັບ bruschetta ຫຼືອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າເມັດພືດກົມ 120 g
- ກ້ານດອກ 200 ກໍາ
- ສີຂຽວເບື້ອງຕົ້ນ 1 ຊໍ່
- ເມັດ 10 ກໍາ
- ເມັດ Parmesan 20 g
- ຂີ້ໄກ່ 600 ມົນ
- ຜັກບົ່ວຂາວ 1 ເມັດ.
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເພື່ອກຽມຕົວ risotto, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າ Arborio ຫຼື Carnaroli, ຣາວກັບແກະສີຂີ້ເຖົ່າ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ເນີຍແຂງ Parmesan, ມັນເບີ, ໄກ່ຫຼືຜັກບົ່ວຜັກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນພຽງພໍຈົນກວ່າຈະແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມເຂົ້າແລະຈອກພ້ອມກັບຜັກບົ່ວໃນສອງສາມນາທີຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນໂປ່ງເກືອບ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ simmer ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕື່ມການ້ໍາເຜີ້ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານຫາຍໃຈ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂັດໃນການສົມທົບກັບຣາວກັບແກະແລະນ້ໍາມັນຫອມ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກແລະນ້ໍາມັນໂອລິມປິກພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄີມທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເມື່ອເຂົ້າເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມຄີມຈາກຣາວກັບແກະແລະປະສົມ. Stew ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ Parmesan. ອອກຈາກບ່ອນນັ່ງຫຼາຍນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຂອງທ່ານ risotto ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ຮ້ອນ, sprinkling ກັບເນີຍແຂງ.