- Lamb-1 Kilogram
- ຜັກບົ່ວ - 4-5 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງແດງ - 150 ມິນລິລິດ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ kebab shish delicious ໃນ Caucasian, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດພຽງແຕ່ສອງສາມຂັ້ນຕອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ, ຄວນສັງເກດວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງຊີ້ນຂອງໄວຫນຸ່ມແລະໄວຫນຸ່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເດັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະນໍາສະເຫນີສອງສູດພ້ອມກັນໃນຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນຂອງແກະຫນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍກວ່າ. 1) ຊີ້ນ (pulp ພຽງແຕ່) rinsed ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ tendons ແລະຮູບເງົາ. 2) ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມີນໍ້າຫນັກ 35-40 ກຼາມ). 3) ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນອາຫານເລິກ. ເກືອ, pepper, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, sprinkle ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມື. 4) ຊິ້ນຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນ skewers ແລະ fry ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອາຍຮ້ອນ. ຕົວເລືອກທີ່ສອງ ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນຫມູບໍ່ແມ່ນໄວຫນຸ່ມຄັ້ງທໍາອິດ, ມີຊີ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ. 1) ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນໃນວິທີດຽວກັນໃນປ່ຽງ. ຕື່ມການກັບອາຫານເລິກ. ໃຫ້ພວກເຂົານໍາມັນ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ສົ້ມດ້ວຍນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າແລະນ້ໍາມັນຜັກ. 2) ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີດ້ວຍມື, ປົກຄຸມແລະເຮັດໃຫ້ເວລາກາງຄືນຫລືປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນເຢັນ. 3) ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາຍສຸດ skewers ແລະ fry, ໄລຍະ pouring marinade ສຸດອາຍຮ້ອນ. ພ້ອມທີ່ຈະ shish kebab ໃນ Caucasus ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດແລະມີນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນາວແລະເຜັດເຜັດ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4