ສູດສໍາລັບ couscous ມີ carrots ແລະ peel ສີສົ້ມຂອງ Krupa couscous ແມ່ນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ semolina, wheat ຂອງແນວພັນແຂງ, millet ຫຼື barley, ກວມເອົາດ້ວຍບາງ layer ຂອງ flour. ຕາມປະເພນີ, couscous ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍແມ່ຍິງ Moroccan ໂດຍມື. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. semolina ແມ່ນ sprinkled ກັບນ້ໍາ, ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນດິນດ້ວຍມື, ປະກອບເປັນແກ່ນ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled ມີຫມາກມ່ວງແຫ້ງຫຼື flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ່ມທີ່ຖືກສົ່ງຜ່ານຜ້າເຊັດແລະແຫ້ງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຖືກຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບານສີຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບ. ໃນປັດຈຸບັນຂະບວນການນີ້ແມ່ນກົນຈັກ. ໃນການຂາຍແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ couscous, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະພຽງແຕ່ງາມນ້ໍາຮ້ອນແລະໍາມັນເບີ. ໂດຍວິທີທາງການ, couscous ເອີ້ນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ປະເພດເມັດ, ແຕ່ຍັງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ມັນ. Couscous ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະ texture ຜິດປົກກະຕິ, ມັນຈະແທນທີ່ຈະແທນເຂົ້າຫຼືແປ້ງແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບ garnish. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເຢັນຫຼືຮ້ອນແລະກໍ່ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:- Couscous 200g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 20 ກໍາ
- Carrot 2 pcs
- ໄກ່ຂະຫນົມ 400 ມົນ
- Orange 1 pc
- ໄຄດິນ 0.25 tsp.
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- Salt 0.5 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບສູດນີ້, ກິນ: ຈອກຜັກຫອມ, ຜັກທຽມໄກ່, 3 ຂົນຂົນຜັກບົ່ວຂຽວ, 2 ຜັກທຽມນ້ອຍ, 1 ສີສົ້ມ, ດິນໄຄ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ chop ຜັກບົ່ວຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາເຂົ້າຈີ່ເລິກ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມໄຄ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເພີ່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ປະສົມຜັກ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຂັດກະດູກສີສົ້ມໃສ່ກະດານຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມເອົາ couscous ກັບແຊ່ frying ໄດ້. ການປິ່ນປົວດີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມປອກສີສົ້ມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.