Tartlets ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຜັກອໍລິງຄໍາວ່າ "tartlet" ມີຮາກຝຣັ່ງ. ໃນພາສາຝຣັ່ງ, tartelette ແມ່ນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ປະຈຸບັນມັນແມ່ນ customary ທີ່ຈະໂທຫາຜະລິດຕະພັນ dough ຮູບເປັນກະຕ່າເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເປັນກົດລະບຽບ, tartlets ແມ່ນ baked ຈາກ dough unleavened, ເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກອື່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້: ເນີຍແຂງ, ມັນຕົ້ນ, curd, ດິນຊາຍ, pastry puff. ມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງ hostess ແລະສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງ stuffing ນາງວາງແຜນທີ່ຈະໃສ່ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, tartlets ໄດ້ມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະສວຍງາມ decorate ການສະຫນອງຂອງຕ່ອນຂອງອາຫານຫຼື garnish, ແລະມື້ນີ້ມັນມັກຈະເປັນອາຫານສໍາລັບຕາຕະລາງ Buffet ຫຼື dessert exquisite. ມັນຍັງຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ dough ໃຊ້ສໍາລັບ tartlets ໄດ້. ກະຕ່າຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືກຽມພ້ອມດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະເຢັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບາງ tartlets ແມ່ນ baked ພ້ອມກັນກັບ stuffing ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມ - tartlets ທີ່ມີຫມາກໂປມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານຕ້ອງການ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກັບພື້ນຖານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຕາກແດດພ້ອມກັບຫມາກໂປມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໃນຖາດຫຼືອາຫານແປນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:- Puff pastry 500 g
- Apple 2 pcs
- Almonds 60 g
- ເມັດ 40 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 40 ກໍາ
- ໄຄດິນ 0.5 ໂຕນ.
- Almond petals 20 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາກິນເບຍທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ, 1-2 ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ, ຫມາກຫົວຫມາກ, ໄຂ່, ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກໄມ້ໄຄ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ມະຫາຊົນ 1.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Apple ລ້າງ, peel ແລະຜັກລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ກະກຽມອາຫານຫວານຕາມຄໍາແນະນໍາ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບອອກ tartlets ດ້ວຍ cupcake ຫຼືຈອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົາປື້ມໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍເຈາະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບ tartlet ແຕ່ລະຄົນໃຫ້ 1-2 ບ່ວງກາເຟຂອງສີຄີມອາລອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມຜົ້ງຫມາກໂປມແລະລົ່ນດ້ວຍດອກໄມ້ອັນມໍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ເປັນ 180 ° C ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.