Vegetarian ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜັກນີ້ອາຫານງ່າຍດາຍແລະໄວຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະພະລັງງານໃນໄລຍະການກະກຽມອາຫານຄ່ໍາ. ຜັກທີ່ມີຜັກສາສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເວລາທີ່ປູກຜັກ - ມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າຈີ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ຍອມຮັບເອົາຫມາກເລັ່ນໃນອາຫານ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນກໍ່ສາມາດເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຕັດຜັກແລະຜັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ - ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂວດ 300 ກໍາ
- ຫວານ 200 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ 250 g
- ການຜະສົມຜະສານຂອງສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ 2 ກໍາ
- ເກືອ 3 ກໍາ
- ສົດ 10 ວັນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ: ສິ້ນຂອງແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວຕາມເສັ້ນໃຍ. ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະລ້າງ, ເອົາກ້ານອອກ, ເພື່ອເອົາເມັດແກ່ນ. ຕັດ pepper ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ - ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວດີທີ່ຮ້ອນຮ້ອນຢ່າງວ່ອງໄວກັບຫມາກເຜັດຮ້ອນ. ຈືນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 5-6 ນາທີ. ເອົາຜັກ, ຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ 3 ນາທີ. ຕື່ມເກືອແລະປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຝາແລະປຽກເບົາໃນຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍສຸດປະມານ 10 ນາທີ. ຮັບສະບຽງອາຫານຮ້ອນ, ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນດິບສົດ.