ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດ Apple - ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຂອງໂລກ. ມັນເປັນ dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະ delicious. ແລະແນວພັນແລະຂະຫນາດຂອງຫມາກໂປມບໍ່ສໍາຄັນ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານທີ່ມີຊີວິດຊີວະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາໃນຫມາກໂປມຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນ 6-10 ເທື່ອຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າໃນຄົນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໂປມຢູ່ໃນສະຫວັນມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງພິເສດ. ເພາະສະນັ້ນ, jam ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ gelled.
ສ່ວນປະກອບ:- Apple 1000 g
- Sugar 800g
- ນ້ໍາ 600 ມົນ
- Lemon 1 pc
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມການຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໂປມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2. ຫມາກໂປມຄວນຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ນ້ໍາ, ໃຊ້ແປງ, ຕັດດ້ວຍ peduncle, ເຮັດໃຫ້ 2/3 ຂອງຄວາມຍາວໃນ pedicel.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ການນໍາໃຊ້ໄມ້ແຂ້ວໄມ້, ເອົາຫມາກໂປມເລັກໆນ້ອຍລົງຢູ່ໃນຫລາຍໆບ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Blanch ໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-3 ວິນາທີ. ທັນທີທີ່ລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ການກະກຽມຢານ້ໍາ. ້ໍາຕານລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມກັບ stirring ຄົງແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂແມ່ນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການຜົງຕື້ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນ 3-4 ແລະນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ເຢັນມັນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ຫມາກໂປມທີ່ມີຢານ້ໍາທີ່ອົບອຸ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກຢານ້ໍາໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ໃສ່ໄຟ, ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມອີກສອງຊິ້ນນາວ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ອຸປະກອນທີ່ມີ jam ກັບສັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການທໍາລາຍຫມາກໂປມ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງພາຍຫຼັງ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫມາກໂປມຈະເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າສົ້ມ, ກາຍເປັນສີເຫຼືອງ. ເຄື່ອງຫມາຍ jam - ມັນເປັນການກຽມພ້ອມ. ຂີ້ຝຸ່ນເຢັນ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນຈອກອວບ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ຕົ້ມແລະ cork.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ບໍລິການຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຊາ. ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໂປມສາມາດ decorate desserts, cake.