ຊອດສະບຽງອາຫານເຜັດ Pesto ໃຫມ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນອິຕາລີ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ກັບ pasta, ປາ, toast, ແລະບາງຄັ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, stir pesto ກັບແກງ Italian ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຊອດໃດໆເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດຊື່ນ, ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງມັນ. ການກະກຽມ Pesto ໂດຍ grinding ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ຜັກທຽມ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແປກ, cheese Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ. Pesto ທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນ, beets, ຜັກທຽມ. ຊອດເຫຼົ່ານີ້ຖືກແຍກອອກໂດຍຄວາມສົດ, ສີສົດໃສແລະກິ່ນຫອມ. ຊອດ Pesto ຈາກຫົວຜັກທຽມຂອງຫມູເຜັດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍສີມ່ວງ (ກະດູກຕໍາແຫນ່ງຈະເຂົ້າຈີ່!), ເນື້ອຫນັງທີ່ສະເຫນີແລະການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບກັບຜັກອື່ນໆ. ລືມກ່ຽວກັບຜັກຕົ້ມ, ເບຍເບຍ, ແຕ່ງກິນອາຫານໃຫມ່ - Pesto. ຊອດນີ້ສະເຫມີຈະຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງວັນພັກຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:- Beets 2 pcs.
- Cheese Parmesan 60 g
- ຫມາກ Cedar 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 80 ມົນ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດເອົາ 2 ເມັດຂອງລູກອ່ອນຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາມັນມະກອກ (ຫຼືຜັກຊະນິດໃດ), ແກ່ນ Cedar, ຜັກ Parmesan, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງແລະແຫ້ງຜັກກາດ, ຕັດມັນເປັນ 2 ສ່ວນ, ເກືອ, ຫົວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບ 200 ° C. ຫັນເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ beets ເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາຜັກບົ່ວທີ່ອົບແຫ້ງ (ມັນຈະມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ), ເຢັນ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫມາກເຜັດຂື້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມແກ່ນແປກ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມ, ເກືອກັບລົດຊາດ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ສືບຕໍ່ whipping.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຮັບປະທານ້ໍານົມກັບ toast, ປາເກືອ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.