ສູດສໍາລັບ goulash delicious ຈາກຫມູ
ຄລາສສິກຂອງປະເພດແລະອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການພິເສດ frills. ພິຈາລະນານີ້ພື້ນຖານຕົ້ນຕໍ, ໄດ້ mastered ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້, ມີການເຊື່ອມຕໍ່ເລັກນ້ອຍຂອງຈິນຕະນາການ, ການກະກຽມບາງສິ່ງບາງຢ່າງ exotic ຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູ - 0.5 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ພິກແດງແດງ - 2 ບ່ວງ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ (ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າ);
- Ketchup - 1 ບ່ວງ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ນ້ໍາ;
- ຜັກ - 2 - 4 ບ່ວງ;
- ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນຈາກສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມູ, ມົດລູກຫຼືຊ້ວນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ດີທີ່ຈະຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນ.
- ຟັກຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານໃນເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມນໍ້າມັນໃຫ້ແກ່ຕາ, ແຕ່ຢ່າ overdo ມັນ;
- ເພີ່ມ 2 ເມັດຂອງ paprika ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, stirring ຊີ້ນດີ. ມັນຈະມີຮູບລັກສະນະສີແດງທີ່ສວຍງາມ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນ;
- ຈູດຜັກບົ່ວໃສ່ແຫວນແລະໃສ່ມັນໃນນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ;
- ຜັກບົ່ວທີ່ຕ້ອງການຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫມູ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດໃນບັນຈຸ;
- ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນ. ນີ້ແມ່ນເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມີມີດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດເປັນຂ້າມ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດລົງຜັກເປັນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກສອງສາມວິນາທີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງງ່າຍດາຍ;
- ພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຕື່ມມັນໃຫ້ຊີ້ນຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການດັບໄຟ;
- ໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ;
- ເບິ່ງຫຼັງຈາກອາຫານ, ບາງຄັ້ງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນໍ້າສະອາດຖ້າມັນໄຫຼ;
- ພ້ອມກັນກັບຫມາກເລັ່ນ (ລາຍການທີ 6), ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ ketchup ຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
- ໃນປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ (ມັນຈະກາຍເປັນປາສໍາລັບການສໍາພັດ), ເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງ flour ໄດ້. ຢ່າລືມ stir ສ່ວນຜະສົມຂອງມັນເລື້ອຍໆ;
- ຫຼັງຈາກເພີ່ມເມັດ, gravy thickens;
- ຕັ້ງໄຟໃຫ້ສູງສຸດແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີປິດຄວາມຮ້ອນ. ໄດ້ຮັບປະເພດຂອງບໍລິສຸດ.
ແກະສະຫມຸນໄພແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງໃດໆແລະພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຮ້ອນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທ່ຽງແລະບໍ່ມີອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ມີມັນຕົ້ນດຽວກັນ - ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມັກຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ, ອາຫານຕົ້ນຕໍໄດ້ຮັບລົດຊາດເປັນເອກະລັກ.
ສູດສໍາລັບ goulash ຫມູກັບຫມາກນັດ
ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດໄປຫາທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບອາຫານ. ຫຼາຍຄົນຈະຂອບໃຈການລວມກັນຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງແລະຈະມີຄວາມຍິນດີກັບສູດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກນັດ - 500 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກ - 3 ບ່ວງ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
- ນ້ໍາແມ່ນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນ.
ການກຽມ:
- ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ 2 ຊັງຕີແມັດ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ;
- ຫຼັງຈາກ frying - ຍ້າຍຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຕື້ນແລະງາມມັນຫຼາຍກວ່ານ້ໍາເພື່ອວ່າມັນກວມເອົາຫມູໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຫມູຖືກຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມມັນໃສ່ພື້ນຖານ;
- ຈັດວາງຫມາກນັດໃຫ້ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະທຸກໆລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຜົາຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີ;
- ບັນທຶກຫຼ້າສຸດຂອງຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍັງ. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກນັດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ອາຫານຖືກດັບໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປໃສ່ໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດກ໊າຊແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜົາອີກ 10 ນາທີ.
goulash ຫມູທີ່ດີເລີດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຢ່າລືມວ່າມັນຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນເມື່ອຮ້ອນ. Bon appetit!