- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
- Vanilla Sugar-4 Teaspoons
- ໄຂ່ສີຂາວ - 3 ຊິ້ນ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 65 ກຼາມ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ - 25 ກຼາມ
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມ
- Chocolate-50 Grams
- Wheat Flour-50 Grams
- ຜົງແປ້ງ - 5 ກໍາ
- ນົມ - 200 ມິນລິລິດ
- Mascarpone - 250 ກຼາມ
ພວກເຮົາຕີໂຍໂກນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວານ້ໍາຫນັກໄດ້ຫມົດຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ. ຊັອກໂກແລດຂັດແລະເຊັດ. ຊິ້ນໃຫຍ່ຂອງຊັອກໂກແລດທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນຖາດ, ພວກເຮົາອອກຈາກການຕົກແຕ່ງມ້ວນ, ແລະໂກນຫມາກໂກເລດໃນໂກເລດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ dough ໄດ້. ໃສ່ນ້ໍາເກືອໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາໂຟມຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ປະສົມຂີ້ຝຸ່ນເລດ, flour, ແປ້ງ, 1 tbsp. ໂກໂກ້ແລະ 1 tsp. baking powder ການປະສົມປະສານແຫ້ງແລ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ສີດໃສ່ກັບເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມທາດໂປຼຕີນແລະສືບຕໍ່ສັ່ນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ໃນເວລາທີ່ dough ກາຍເປັນ homogeneous, ງາມມັນສຽບເຂົ້າໄປໃນຖາດ baking, ກວມເອົາເຈ້ຍ parchment. ເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 200 ອົງສາ, ໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນນັ້ນແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10-12 ນາທີ. ພວກເຮົາກິນ cake ຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ່ວມກັນກັບເຈ້ຍເປັນມ້ວນ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນໄດ້ເຢັນລົງໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະພວກເຮົາສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຄີມ. ຈືດສອງ yolks ກັບ້ໍາຕານ vanilla ແລະ 1 tbsp. ທາດແປ້ງ. ຕື່ມໃນນົມ yolk ປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ zest ອັນບໍລິສຸດຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊຸດເຂົ້າໄປດ້ວຍນ້ໍາຫນັກນີ້ຢູ່ໃນຊ້າແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ພວກເຮົາເອົາສີຄີມສໍາເລັດແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນພ້ອມກັບ mascarpone. ພວກເຮົາສະກັດ cake cake sponge ຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ການແຜ່ມັນກັບສີຄີມຜົນຜະລິດແລະມ້ວນມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນ - ໂດຍບໍ່ມີການເຈ້ຍ. ພວກເຮົາວາງມ້ວນທີ່ມີເສັ້ນລວດລົງໃສ່ແຜ່ນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນເພື່ອແຊ່ໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບໂດຍການອອກແບບຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງໂກເລດແລະນ້ໍາຄີມທີສາມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພໍໃຈ!
ອາຫານ: 8-9