Avitaminosis ແມ່ນສະພາບທາງຈິດໃຈທີ່ພັດທະນາເມື່ອບໍ່ມີວິຕາມິນເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍ. ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງສາມາດມີປະສົບການຂາດແຄນເປັນວິຕາມິນດຽວ (ຕົວຈິງແລ້ວ avitaminosis) ແລະວິຕາມິນຫຼາຍໆຢ່າງ (ໃນກໍລະນີທີ່ພວກເຂົາເວົ້າກ່ຽວກັບ polyvitaminosis). ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີເງື່ອນໄຂທາງດ້ານພະຍາດດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຖືກບັງຄັບຫຼືໃນທາງໃດກໍ່ຕາມທີ່ຈໍາກັດການກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຈໍາກັດໃນການຄັດເລືອກເອົາອາຫານໃນແບບດຽວກັນຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນສະເຫມີໄປກ່ຽວກັບອາຫານໂດຍສະເພາະ, ໃຫ້ຊອກຫາສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບການຂາດວິຕາມິນໃນອາຫານໂພຊະນາການແລະວິທີການຫຼີກເວັ້ນມັນ.
ການຂາດວິຕາມິນໃນອາຫານມາເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການຂາດສານອາຫານຂອງແຕ່ລະວິຕາມິນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຕ່າງໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການຂາດວິຕາມິນຊີໃນອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ການພັດທະນາຂອງວິຕາມິນ, ວິຕາມິນ A - ການຂາດວິໄສທັດແລະການທໍາງານຂອງການສືບພັນ, ວິຕາມິນ D - rickets, ວິຕາມິນ E - ການເປັນຫມັນແລະກ້າມເນື້ອກ້າມຊີ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນວ່າ, avitaminosis ແມ່ນເປັນເງື່ອນໄຂທາງສະຖິຕິທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແທນທີ່ຈະເກີດຂື້ນ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ນໍາໄປສູ່ຊີວິດສຸຂະພາບ, ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຄວາມສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນການໂພຊະນາການອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນັກເກີນຂອງຮ່າງກາຍ. ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ, ໄດ້ເບິ່ງຜ່ານຕາຕະລາງກາໂລວຂອງອາຫານ, aspire ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່າໄຂມັນມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີປະລິມານທາດແຄບຊູນເທົ່າກັບປະລິມານທາດແປ້ງຫຼືທາດໂປຼຕີນ. ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານຂອງໄຂມັນໃນເມນູປະຈໍາວັນ, ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ເກີນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງຄວາມບໍ່ສະອາດຂອງພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍ. ແລະນີ້, ໃນທີ່ສຸດ, ຈະປະກອບສ່ວນໃນການໃຊ້ຈ່າຍຂອງຈຸລັງໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວແລະການກໍາຈັດໄວຂອງ "ກິໂລ" ພິເສດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຮູ້ວ່າອັນໃດເປັນອັນຕະລາຍກ່ຽວກັບການປະຕິເສດທັງຫມົດທີ່ຈະກິນໄຂມັນບໍ? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນທັງຫມົດສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ: ນ້ໍາທີ່ລະລາຍແລະໄຂມັນລະລາຍ. ມີລະດັບໄຂມັນທີ່ຕໍ່າກວ່າໃນອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການອາຫານ, ທ່ານຈະສາມາດຫຼີກເວັ້ນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ເກີນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທ່ານຈະສະແດງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ avitaminosis. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງ (ເຊິ່ງປະກອບມີວິຕາມິນ A, E, D) ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໃນລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໃນອາຫານທີ່ກິນໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຂາດວິຕາມິນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີໃນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນ.
ສະພາບການທີ່ສໍາຄັນອີກປະການຫນຶ່ງ, ການປະຕິບັດທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານຫຼີກເວັ້ນການພັດທະນາຂາດແຄນວິຕາມິນໃນໂພຊະນາການອາຫານ, ແມ່ນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດພືດ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີອົງປະກອບຂອງມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ (ທັງນ້ໍາໃນການລະລາຍແລະໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ). ນອກເຫນືອຈາກການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ avitaminosis, ອາຫານພືດທີ່ມີໂພຊະນາການອາຫານຈະປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເນື່ອງຈາກຄ່າແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫລາຍຂອງພວກມັນ.
ການຫລີກລ້ຽງຄວາມສ່ຽງຂອງການຂາດສານອາຫານໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ການບໍລິໂພກຂອງຕັບຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫມູ, ໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ) ນັບຕັ້ງແຕ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ຈາກວິທີການເບິ່ງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາ avitaminosis, ລຶະເບິ່ງການລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິເປັນສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍຫລາຍທີ່ສຸດເພາະໃນຊ່ວງເວລານີ້ຮ່າງກາຍຂອງວິຕາມິນໄດ້ຫມົດລົງແລ້ວຈາກລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫລືລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງທີ່ຜ່ານມາແລະການເພີ່ມໃຫມ່ຂອງສານເຫລົ່ານີ້ມີປະໂຍດບໍ່ສໍາຄັນຫລາຍເພາະຜັກສົດຫລືຜົນລະໄມ້ໃນອາຫານຂອງເລົານ້ອຍ Aviaminosis ໃນໄລຍະເວລານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼີກລ້ຽງສະລັບສັບຊ້ອນ multivitamin ສັງເຄາະເຊິ່ງປະກອບມີເກືອບທັງຫມົດວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນການຄວບຄຸມຢາທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ຄົນອື່ນທີ່ເປັນໂຣກ hypervitaminosis, ຊຶ່ງເປັນສະພາບທາງຈິດໃຈ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີການພັດທະນາຢ່າງໄວວາດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍເກີນໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນຄວນຈະຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບຄໍາແນະນໍາທີ່ຕິດຄັດມາຫຼືອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ.